Cataluña es una de las comunidades españolas en donde se está produciendo un repunte más destacado de la dieta mediterránea, un patrón alimentario que había ido perdiendo peso en el conjunto del Estado en las dos últimas décadas. Y es que las campañas de promoción de diversos alimentos como aceite de oliva, cereales, pescado, frutas y hortalizas, legumbres, aceite de oliva, frutos secos o el vino, entre otros están comenzando a tener éxito tanto en los hogares como en restaurantes y bares catalanes. Así se constata en un informe sobre el seguimiento de estos hábitos, presentado por el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Lluis Sierra.<br /><br />Durante su intervención, Serra explicó que la llegada de inmigrantes de países del Magreb, consumidores habituales de este tipo de productos podría ser otro de los factores que han influido en este repunte, aunque por el contrario, el colectivo inmigrante latinoamericano, mayoritario en Barcelona, se ha mostrado más vulnerable a sus cambios de hábitos alimentarios, especialmente a ofertas de bajo coste, típicas de la comida rápida, que puede llegar a provocar problemas de obesidad.<br /><br />Por su parte, el segundo teniente de alcalde de Barcelona, Jordi Portabella, presente en señaló que, aunque en Cataluña no existen los problemas de obesidad que se registran en países alejados de la pauta de dieta mediterránea, como EEUU y Reino Unido, donde sus mandatarios han tenido que hacer un llamamiento para controlar esta “plaga”, sí que se debe estar alerta.<br /><br />El informe apunta que tras unos años de bajada del consumo de los alimentos de la dieta mediterránea -en favor de otros productos como huevos, carne, leche y derivados, aceite girasol, margarina, miel, azúcar, chocolate o bebidas carbónicas azucaradas- se ha observado una ligera recuperación del patrón mediterráneo, y un sensible crecimiento de la compra por parte de los hogares de ciertos productos, especialmente frutos secos y pescados.<br /><br />Los hogares que, junto a Cataluña, más se aproximan a este patrón, son los de Andalucía, Baleares, y Andalucía seguidos por los de Valencia, Galicia, Cantabria, Asturias, País Vasco, mientras que las comunidades que están más alejadas de estos parámetros de consumo son las de Castilla y León, La Rioja, Aragón, Extremadura, Madrid y Navarra.<br /><br />En este sentido, Lluis Serra ha afirmado que antes de tomar medidas normativas en los establecimientos de restauración para atajar la proliferación de la obesidad, se debe trabajar en la educación alimentaria.<br /><br />Según los datos del informe, aunque no se observan grandes relaciones entre las comunidades más adheridas a la dieta mediterránea y sus variaciones de mortalidad, en el caso de Cataluña, sí que se comprueba que es una de las zonas en donde disminuyen o se mantienen las tasas de mortalidad estudiadas, a excepción de la diabetes.<br /><br />Portabella, que ha señalado que el sector agroalimentario es estratégico para el desarrollo de la ciudad, ha destacado a su vez el papel de los mercados municipales en la promoción de los productos frescos típicos de la dieta mediterránea, cuyo consumo está creciendo, especialmente entre los nuevos clientes de estos comercios. <br /> <br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
