Cada madrileño consume al año 3,04 litros de aceite de oliva virgen, lo que representa un 11% más que la media nacional, según se recoge en el estudio “El mercado de los aceites vegetales de la Comunidad de Madrid”, presentado ayer por el director general de Salud Pública y Alimentación del Gobierno regional, Agustín Rivero.<br /><br />El informe, cuyo objetivo es conocer los hábitos de consumo y factores que condicionan la compra del aceite, para establecer estrategias que incrementen su calidad y favorecer una alimentación más saludable, refleja que cada consumidor de la región gasta 11,02 litros de aceite de oliva, hasta el punto en que en la comunidad se consumen al año 70,3 millones de litros de aceites vegetales, de los cuales el 80% corresponde al aceite de oliva y el 20% restante al de girasol y otros aceites vegetales.<br /><br />Durante la presentación del estudio, Rivero destacó la importancia del consumo de aceite de oliva, especialmente el virgen, en la protección frente a enfermedades cardiovasculares. En este sentido aseguró que “éste aceite es el único que se extrae mediante procedimientos mecánicos, y conserva las vitaminas, ácidos esenciales y los antioxidantes naturales que evitan el colesterol”.<br /><br />Según se desprende del informe, en la región se aglutina el 25% de la totalidad de aceite de soja consumido en España, mientras que el consumo de otros aceites como el de girasol y el de semillas y orujo es inferior a la media nacional, como ocurre con la ingesta de margarina.<br /><br />Del análisis se desprende que en la región se comercializan una gran variedad de productos, que se presentan en 170 formatos diferentes correspondientes a 56 marcas, siendo el envase más frecuente el de material de plástico -usado en un 69,41% de los productos- y en formato de litro - con un 47,64%-.<br /><br />También se ha observado que en estos productos se insertan numerosos y variados mensajes sobre sus propiedades saludables, recomendaciones de empleo, certificados, sellos o premios conseguidos.<br /><br />Respecto a los precios, el análisis refleja que la fluctuación se sitúa entre los 2,74 y los 14,6 euros en el caso del aceite de oliva virgen extra, mientras que los precios del aceite de oliva varían entre los de 2,35 y los 3,79 euros.<br /><br />Rivero recordó que la propuesta de la Dirección General de Salud Pública y Alimentación de incrementar las acciones de control de etiquetado y composición de estos productos alimenticios con el fin de “garantizar la transparencia del mercado”, y proporcionar al consumidor “una información más veraz de lo que adquiere”. También indicó que se intensificarán las actuaciones en prevención en la comercialización fraudulenta de los aceites de oliva, ya que durante el año 2006 las inspecciones llevadas a cabo dieron lugar a la intervención y destrucción de un total de 1.051 litros, al detectarse la venta de una mezcla de aceite de oliva como aceite de oliva virgen extra.<br /><br />El director general de Salud Pública y Alimentación explicó que se ha puesto en marcha una campaña de información y formación sobre el aceite de oliva, consistente en la edición de 10.000 ejemplares de un tríptico sobre las características de este producto dirigido al consumidor, y 5.000 folletos para los comercios minoristas.<br /><br />Finalmente recordó que en estos momentos está en trámite la creación de la Denominación de Origen Protegida “Aceite de Oliva Virgen de Madrid”, después de que la Consejería de Economía elevara esta solicitud al Ministerio de Agricultura.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />