Varios estudios ponen de manifiesto que el aceite de oliva es una fuente inagotable de beneficios para la salud humana, sin embargo recientemente se ha podido desmostrar que determinadas combinaciones de aceites de oliva virgen, procedentes de diferentes variedades de aceituna, pueden emplearse para tratar desajustes concretos en el organismo, es algo completamente novedoso, que suma una faceta más a las múltiples ya conocidas en este producto. <br /><br />La Universidad de Jaén (UJA), a través de su OTRI, y contando con el apoyo económico de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, ha promocionado recientemente la primera Empresa de Base Tecnológica (BET), dedicada a la comercialización de una serie de aceites inteligentes obtenidos a través de la mezcla de aceites de oliva virgen con características muy específicas. <br /><br />La idea surgió a raíz de una serie de estudios –27, en total- en los que un equipo de investigadores, dirigido por el doctor Vicente García Villarrubia, analizó la incidencia de diferentes ensamblajes sobre los niveles de colesterol HDL o colesterol “bueno”, en pacientes con insuficiencia renal. Después de un mes de tratamiento, sólo unos pocos de estos ensamblajes resultaron eficaces a la hora de elevar estos niveles, evidenciando así que no todos los aceites de oliva virgen son igualmente eficaces en este aspecto concreto. Al mismo tiempo, se descubría que los niveles de colesterol “malo” o LDL se reducían, a la vez que mejoraba el aspecto de la piel y aumentaba la presencia de albúmina, la principal proteína de la sangre.<br /><br />A partir de estos descubrimientos, la nueva empresa Bioaveda, S.L., ha desarrollado el OHO (Olive Health Oil), un alimento funcional basado en una mezcla proporcionada y comprobada científicamente de aceites de oliva virgen orgánicos. Del mismo modo, esta firma de I+D+i ya ha desarrollado otro tipo de aceites inteligentes que, basados también en el ensamblaje de olivas vírgenes y en combinación con plantas naturales, ayudarán a proteger la piel de las radiaciones solares y actuarán como antivirales, entre otras funciones. <br /><br />Hasta el momento, desconocemos las variedades de aceituna empleadas para tal efecto, así como sus proporciones exactas. Esta información será desvelada en Río de Janeiro, en el marco del Congreso Mundial de Nefrología 2007, el próximo 24 de abril. Por ahora, estos productos se encuentran disponibles en diferentes herboristerías de nuestro país.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />