La Unión Europea (UE) avalará el plan español para que la Dieta Mediterránea se convierta en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, según acordaron ayer los ministros de Agricultura de los Veintisiete, durante la reunión del Consejo que se celebró en Bruselas. Para materializar este apoyo pleno, la Comisión Europea pondrá a disposición todos los medios y recursos necesarios para que se logre este reconocimiento.<br /><br />Una vez culminado el proceso de reconocimiento, que será largo y sin fecha de conclusión, se prevé un fuerte incremento de la demanda de productos de la cuenca mediterránea, según manifestó ayer la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, que invitó a todos los países miembros de la UE a aunar esfuerzos y a trabajar conjuntamente, para que la Dieta Mediterránea obtenga dicho reconocimiento.<br /><br />Espinosa subrayó que España no ahorrará esfuerzos en su defensa y tratará de lograr una estrategia común coordinada entre los principales países depositarios y representativos de la Dieta Mediterránea, y sus producciones, y aquellos otros que están interesados en esta defensa, aunque no sea su modelo alimentario histórico.<br /><br />La propuesta española contó con el respaldo explícito de Francia, Grecia, Italia y Portugal. Sin embargo, el asentimiento de los demás socios comunitarios quedó expresado en las palabras del comisario de Sanidad, el chipriota Markos Kyprianou, quien prometió que pondrá al servicio de la idea todos los medios y recursos necesarios.<br /><br />A partir de ahora se abre un procedimiento complejo para conseguir los apoyos necesarios, según explicó la titular de Agricultura, pues, a su juicio, “se deben ir sumando países del Magreb y extenderlo a los de Latinoamérica y de América del Norte". El apoyo político y numérico de los diferentes Estados ante la Unesco irá acompañado de un expediente elaborado por la Fundación Dieta Mediterránea.<br /><br /><B>Desconocida en buena parte del mundo</B><br />La Dieta Mediterránea, basada en el aceite de oliva, pan y derivados de cereales, frutas, verduras, legumbres, pescados, frutos secos, huevos y productos lácteos es desconocida en buena parte del mundo y su consideración como patrimonio inmaterial de la humanidad le dará una publicidad semejante a la que reciben otras ciudades o monumentos que son Patrimonio de la Humanidad. Ello redundaría, entre otras cosas, en "una demanda mayor de productos mediterráneos con beneficios para la agricultura, la ganadería, la pesca y el sector agroalimentario", según Espinosa.<br /><br />El concepto de Dieta Mediterránea fue definido en la década de las sesenta por el profesor estadounidense Ancel Keys, quien al investigar la relación entre hábitos alimentarios y enfermedades cardiovasculares descubrió que las dolencias eran mucho menores en los países que utilizaban esa dieta natural.<br /><br />Y es que esta Dieta Mediterránea forma parte de nuestro acervo cultural, histórico, social, territorial y medioambiental, desde hace muchos siglos y está estrechamente vinculada al estilo de vida de los pueblos mediterráneos a lo largo de su historia. Sus productos característicos coinciden con nuestras producciones más emblemáticas y su peso económico en la producción agroalimentaria de nuestros territorios es muy elevado.<br /><br />Cabe destacar que los beneficios saludables del modelo alimentario mediterráneo, que han sido demostrados científicamente, lo que le confiere una potencialidad y competitividad crecientes, al cubrir las expectativas de los consumidores europeos y de terceros países.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />