La Diputación Provincial de Jaén está trabajando en los últimos años por incluir la gastronomía como uno de los atractivos turísticos más importantes para conseguir incrementar el número de visitantes a la provincia jiennense. En esta línea de acción, el Ente Provincial va a hacer coincidir la II Muestra Gastronómica de la provincia de Jaén “Los paisajes del sabor” con la exposición “Tierras del Olivo”, que se desarrollará entre diciembre de 2007 y abril de 2008 en el marco de ActivaJaén, con el fin de “aprovechar que durante esos meses la provincia se va a convertir en un Museo Internacional del Aceite para promocionar nuestra gastronomía y nuestro aceite de oliva virgen extra entre las miles de personas que nos visitarán”, según ha subrayado la vicepresidenta de Turismo, Desarrollo Local, Sostenibilidad y Cultura, Pilar Parra, en la inauguración de una acción formativa dirigida a los restaurantes que este año tomarán parte en esta II Muestra Gastronómica.<br /><br />Al acto inaugural asistieron, además de relevantes personalidades como la delegada de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta, Antonia Olivares; la concejala de Promoción Económica, Comercio y Turismo de Jaén, María del Mar Shaw; y el presidente de la Federación de los Gremios del Turismo y la Hostelería de la provincia de Jaén, Luis Carlos García, la mayoría de los responsables de los 49 restaurantes –una treintena de los municipios que serán sede de “Tierras del Olivo”: Jaén, Úbeda y Baeza, y el resto de otros municipios de la provincia– a los que este año se ha invitado a participar en esta actividad organizada por la Diputación y que cuenta con la colaboración de la Junta de Andalucía y el sector empresarial.<br /><br />Para la vicepresidenta de la Diputación, esta muestra gastronómica “es complementaria de la magna exposición “Tierras del Olivo”, ya que su hilo conductor es el aceite de oliva virgen extra”, por eso, añadió, “nos servirá para ofrecer a los visitantes una selección de restaurantes donde se puedan elegir menús cuyo protagonista básico sea nuestro aceite, y además degustar el aceite de las siete marcas que este año han sido seleccionadas para participar en el V Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva ‘Jaén, Paraíso Interior’ que se celebrará el 19 de noviembre en San Sebastián”. <br /><br />Además de la difusión de la gastronomía jiennense, Pilar Parra considera que “dado que la exposición tiene un enorme atractivo, queremos darle un valor añadido con los restaurantes, que su búsqueda sirva a los visitantes como guía para conocer la provincia y para promocionar nuestro aceite de oliva y que esté llegue todos los fogones del mundo”.<br /><br />La realización de esta muestra gastronómica es la primera actividad que la Diputación Provincial de Jaén organiza de cara a la exposición “Tierras del Olivo”, aunque el Organismo Provincial tiene previstas otras iniciativas complementarias, entre las que se encuentran una exposición fotográfica itinerante, su difusión en las principales ferias turísticas, el envío de información a restaurantes de toda España, viajes de familiarización con periodistas y gastrónomos extranjeros, una presentación en Roma en el marco de unas jornadas con el Instituto Cervantes de esta ciudad o la divulgación en ferias gastronómicas como el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, Madrid Fusión o la actividad denominada “Día del Gusto” dirigida a escolares de toda España. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />