El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, señaló en Jaén en la clausura de las jornadas "El futuro del olivar y del aceite de oliva en Andalucía", la necesidad de que el sector aumente su dimensión a través de sus cooperativas para poder enfrentarse con garantías al reto de la comercialización y la competencia exterior.<br /><br />Para ello, la Consejería firmó hace unos meses con la Federación Andaluza de Cooperativas Agrarias un Plan Estratégico que, según el consejero, favorecía todos los procesos que permitan que las cooperativas andaluzas alcancen una mayor dimensión empresarial y resaltó además que la iniciativa en este tema debe partir de las propias cooperativas.<br /><br />Saldaña recordó que España es el primer país productor de aceite de oliva del mundo, con más del 30% del total, mientras que Andalucía aporta el 85% de toda la producción de aceituna para almazara de España y Jaén produce el 50% de toda la aceituna de almazara cosechada en Andalucía y más del 40% de la cosechada en España, lo que la convierte en la capital mundial del aceite.<br /><br />De igual manera, el Consejero destacó la importancia que ha tenido para el sector El Plan de Recuperación de la Capacidad Productiva del Olivar puesto en marcha a raíz de las heladas de 2005, así como el hecho de que se van a destinar al olivar andaluz 106,6 millones de euros en los años 2007 y 2008, que beneficiarán a unos 7.300 olivareros, una cantidad que se une a los 824,3 millones de euros anuales que recibe el sector de ayudas de la Política Agraria Comunitaria (PAC).<br /><br />El responsable de agricultura explicó, además, que se han puesto en marcha ayudas para la implantación de prácticas voluntarias de sostenibilidad en el olivar, entre las que se cuentan las 161.555 hectáreas de producción integrada y las 42.500 hectáreas de producción ecológica.<br /><br />El consejero destacó la función que cumplen las cooperativas como garantía de la continuidad de las explotaciones para afrontar el relevo generacional, lo que asegura no sólo el cumplimiento de las normativas medioambientales, sino también la producción de aceite de calidad. Y en este sentido resaltó que actualmente más del 70% del aceite que se produce es de oliva virgen extra, garantizado por las once Denominaciones de Origen existentes, cuatro de ellas en Jaén. Según Saldaña, el 86% del aceite que se produce en esta provincia se sigue vendiendo a granel y puso de manifiesto que esto implica que se pierde mucho valor añadido, imagen y creación de empleo, un reto que también deben afrontar las cooperativas.<br /><br />Finalmente, Pérez Saldaña explicó que las zonas de olivar tradicional van a recibir ayudas específicas a través del Programa de Desarrollo Rural, en concreto, se van a destinar 562,2 millones de euros durante los siete años de duración del mismo a sectores o áreas con dificultades y a compensar los costes de la puesta en marcha de prácticas de cultivo más sostenibles.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />