La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, ha pedido al sector olivarero que apueste por la calidad, la innovación y promoción del aceite de oliva con el fin de superar los retos que presente el futuro. Espinosa realizó estas declaraciones durante la inauguración de las jornadas “El futuro del olivar y el aceite de oliva en Andalucía”, que se celebraron la semana pasada en el marco de ActivaJaén, en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, con el objetivo de analizar los retos que se avecinan para el sector olivarero. El acto de inauguración también contó con la presencia del consejero de la Presidencia, Gaspar Zarrías; el consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña; el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Felipe López, y la alcaldesa de Jaén, Carmen Peñalver.<br /> <br />Durante su intervención, la Ministra recordó que Andalucía y España parten desde una posición de liderazgo mundial en el sector oleícola, una situación que no es fácil de alcanzar y que, según ha asegurado, es necesario divulgar para que se conozca que éste es “un sector estratégico y un gran patrimonio nacional”. Al respecto, Espinosa constató que ya quedan lejos los años de incertidumbre debido a las dudas generadas sobre la continuidad de las ayudas europeas, dudas que ya quedaron despejadas gracias al trabajo de la Administración junto al sector olivarero. <br /><br />También recordó que en 2004 se marcaron como retos para el aceite de oliva la calidad, la comercialización y la promoción, unos ámbitos en los que piensa que hay que seguir trabajando para mirar al futuro con optimismo. “La calidad es el objetivo final que debe marcar todas nuestras actuaciones ya que, por ejemplo, el aumento de la calidad es lo que nos va a permitir seguir expandiendo los mercados”, aseguró, al tiempo que adelantó que su Departamento va a firmar un convenio para llevar a cabo actuaciones e investigaciones que relacionen el aceite de oliva y la salud, a lo que se suman otras acciones en el marco de la promoción de la dieta mediterránea para enseñar a los escolares a consumir el zumo de aceitunas desde una edad temprana. Por último, la ministra ha considerado que la apuesta que se está realizando por la calidad, las denominaciones de origen y el olivar ecológico va a ofrecer resultados a corto plazo.<br /><br /><B>Sector estratégico</B><br /><br />Por su parte, el consejero de la Presidencia de la Junta de Andalucía, Gaspar Zarrías, manifestó que el aceite de oliva es un sector estratégico para la Junta de Andalucía debido a que juega un papel social y cultural en la mayor parte del territorio andaluz. “Hablar de olivar es hablar de desarrollo rural y, por ello, el compromiso del Gobierno de Andalucía con los olivareros es firme y decidido”, apuntó. Zarrías planteó la aprobación de una Ley Andaluza del Olivar y del Aceite de Oliva que emane del nuevo Estatuto andaluz, en el que se insta a facilitar el desarrollo rural, la fijación de su población y la mejora de su calidad de vida. Una ley que será incúída por el PSOE de Andalucía en su programa electoral para las próximas elecciones autonómicas.<br /><br />En cuanto a los retos del sector, el consejero de la Presidencia abogó por seguir insistiendo en la mejora constante de la calidad y la seguridad alimentaria del aceite, por una comercialización eficaz y una fuerte apuesta por la innovación. “La investigación va a ser uno de los pilares más importantes a la hora de afrontar el futuro, y para ello hemos de hacer de Geolit un estandarte de la innovación”, declaró. Zarrías también recordó que la gran exposición “Tierras del Olivo”, cuyas sedes son Jaén, Úbeda, Baeza y Baena, será inaugurada el próximo 11 de diciembre por los Reyes de España.<br /><br />Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Felipe López, destacó que el sector olivarero jiennense se encuentra en la actualidad en un momento de confianza y liderazgo en España y el mundo, una posición que es fruto del arduo trabajo realizado en los últimos años desde los ámbitos públicos y privados. “Ahora están apareciendo nuevos retos en el horizonte, y el esfuerzo que debemos hacer para afrontarlos debe estar en sintonía con lo que supone el olivar para Jaén, que es empleo, renta, calidad de vida, dinamización del ámbito rural”, explicó.<br /><br />López señaló que las jornadas servirán para extraer conclusiones y proyectar acciones en campos como la ampliación de mercados, aceite y salud; las ayudas europeas, la apuesta por la calidad o la coexistencia de diferentes formas de producción. Además, el presidente de la Diputación Provincial de Jaén aseguró que el Gobierno de España, la Junta de Andalucía y la Diputación Provincial de Jaén han realizado una apuesta decidida por el olivar, que se traduce en iniciativas como Geolit, el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva o proyectos para la utilización de los subproductos del olivar como biomasa.<br /><br />Por último, la alcaldesa de Jaén, Carmen Peñalver, tras agradecer la elección de Jaén como sede de estas jornadas, un hecho que “refuerza la capitalidad mundial de la ciudad en el aceite de oliva”, planteó los retos que se presentan en el futuro. “Se avecinan tiempos de cambios y de oportunidades, y estoy convencida de que los jiennenses sabremos aprovecharlas para mejorar y trabajar por el dinamismo económico de nuestra tierra, que es también el dinamismo del olivar”.<br /><br /><br /><B>Ley andaluza sobre Olivar y Aceite de Oliva</B><br />Un día después, el día 9, el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Isaías Pérez Saldaña defendió que la Ley andaluza sobre Olivar y Aceite de Oliva que anunció recientemente el consejero de la Presidencia de la Junta de Andalucía, Gaspar Zarrías, se convertirá en un instrumento que permitirá dar respuesta a las inquietudes de los olivareros. Durante la clausura de las jornadas, Saldaña, apuntó que la ley será una fuerte apuesta para defender la calidad y la trazabilidad del aceite de oliva andaluz y ha considerado muy necesaria su aprobación. El representante del Gobierno autonómico también ha recordado a los asistentes que las ayudas europeas al olivar van a continuar después del año 2013 y ha apuntado que el sector olivarero jiennense debe seguir apostando por la comercialización y la producción de calidad para seguir manteniendo su liderazgo mundial en el futuro.<br /><br />Saldaña, destacó, asimismo, la importancia de la investigación en el ámbito oleícola en campos como las cualidades beneficiosas del aceite de oliva para la salud, ya que así será posible vender nuestro producto en mercados tan exigentes como Estados Unidos, donde los consumidores aprecian los alimentos que beneficiosos para su organismo.<br /><br />Durante el acto de clausura, al que asistió Josep Puxeu, secretario general de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, éste señaló la necesidad de que el propio sector oleícola se implique para mantener el primer puesto a nivel mundial que ostenta en la actualidad y ha precisado que en esta tarea contará con el apoyo de las administraciones. Asimismo, indicó que se presentan nuevos retos, como la llegada de nuevos países productores de aceite, aunque también surgen nuevas oportunidades para el sector, como la incorporación de consumidores en países emergentes como China, que hay que saber aprovecha<br /><br />También durante su intervención, Puxeu pidió al sector oleícola que mejore la competitividad del sistema productivo para tener mayor presencia en el mercado y ha indicado que esta situación de liderazgo de Andalucía y Jaén en el sector del olivar debe permitir marcar la pauta en el mismo, que es algo que se consigue adelantándose a los gustos y demandas de un consumidor cada vez más exigente.<br /> <br />Muchas son las conclusiones qoe se han extraído de las ponencias ofrecidas a lo largo de los dos días por parte de los expertos reunidos -entre los que han figurado representantes de las organizaciones agrarias y expertos en la Política Agraria Común, en investigación agraria, en agronomía y en sostenibilidad-, entre las que destaca el hecho de que se están implantando los métodos de producción intensivos y superintensivos.<br /><br /><B>El Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén acogió Alimensur</B><br />Pero no sólo el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén sirvió para celebrar las jornadas mencionadas, pues tanbién acogió Alimensur, Feria de la Alimentación, Distribución y Restauración, que se celebró del 9 al 11.<br /><br /><br />Un evento que pretendió ser una feria "divertida y entretenida", es decir, con un fin lúdico, ya que los visitantes pudieron degustar recetas y productos de todo tipo y aprendieron cuestiones gastronómicas difíciles de aprender fuera de un evento de este tipo.<br /><br />En este apartado de formación, Alimensur organizó catas de aceite de oliva que organizaron losConsejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas.<br /><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
