El Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén acogió ayer la jornada “5 Claves de Éxito en la Comercialización del Aceite de Oliva” con el objetivo de presentar al sector las experiencias más destacadas en el éxito de la comercialización del aceite de oliva, basadas en cinco estrategias empresariales de diferenciación del producto para su posicionamiento en el mercado.<br /><br />Organizado por el Centro Tecnológico del Aceite Citoliva y financiado por la Red de Espacios Tecnológicos de Andalucía (RETA) y la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, el evento puso en común con las empresas del sector las 5 estrategias empresariales de Tradición, Internacionalización, Calidad, Innovación y Constancia en la comercialización del aceite de oliva a través del ejemplo de cinco de las empresas líderes del sector.<br /> <br />La inauguración del evento corrió a cargo del delegado de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa en Jaén, Manuel Gabriel Pérez Marín, quien hizo entrega al presidente de Citoliva, José Juan Gaforio, de la resolución de la Consejería de Innovación que le reconoce como Agente Andaluz del Conocimiento. Esta distinción permitirá al Centro Tecnológico del Aceite un acceso prioritario a las ayudas y subvenciones para la investigación así como formar parte de la sociedad del conocimiento de Andalucía. <br /><br />Asimismo, el acto inaugural contó con la presencia del director general de Caja Rural de Jaén, Enrique Acisclo Medina, quien incidió en la implicación institucional de la entidad en el sector olivarero. También participó el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, quien en su discurso elogió el diseño y la calidad de los ponentes de la jornada. <br /><br /><B>5 claves del éxito</B><br />Con la participación de cinco de las empresas más representativas en la comercialización del aceite de oliva, Grupo SOS, Oleoestepa S.C.A., S.C.A. Unión de Úbeda (Unioliva), ArteOliva y Castillo de Canena, el encuentro analizó las claves de éxito en el posicionamiento de su producto en el mercado.<br /><br />Así pues, la clave de éxito de la tradición fue defendida por Francisco Vañó Cañadas, director general de Castillo de Canena, como elemento diferenciador de su producto al contar con una tradición olivarera desde 1780. Un elemento que hace que el cliente se identifique con la historia del producto, dotado de exclusividad y tradición, manifestó Vañó.<br /><br />Por su parte, el gestor corporativo del Grupo SOS, Mariano J. Íñigo Pardo, expuso la internacionalización como clave del éxito de los productos del Grupo SOS. En este sentido, destacó que el gran desafío para el aceite de oliva español es el mercado exterior, ya que es, todavía, un producto con mayor demanda que oferta a nivel mundial.<br /><br />La calidad como clave de éxito, por su parte, fue defendida por el director de Oleoestepa, Álvaro Olavarria, como representante de una empresa que sólo comercializa aceite de oliva virgen extra, distinguido por la asociación de consumidores de España como el “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de España”.<br /><br />Otra de las claves del éxito de los productos del sector del aceite de oliva, la innovación, fue abordada por el director de desarrollo corporativo y comunicación de Arteoliva, Felipe Silvela, como factor de diferenciación del producto que aporta valor añadido al consumidor y genera una ventaja competitiva respecto de otros productos. Al respecto, el mismo aseguró que innovar es un reto para ofrecer productos de calidad y mejorar la incentivar la competitividad de las empresa.<br /><br />Para finalizar la exposición de las 5 claves de éxito en el sector, el director comercial de Unioliva, Antonio Guzmán, aludió a la Constancia como una de sus claves fundamentales para obtener éxito en la comercialización de sus productos, ya que se trata de un aspecto fundamental en el desarrollo de la comercialización, dado que una visión a corto plazo supone un peligro en dicho proceso. <br /><br />Como broche final a las jornadas, se celebró una mesa redonda presidida por el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosas. Una puesta en común de las estrategias vertidas por los conferenciantes y los profesionales del sector oleícola presentes en las jornadas. <br /><br />Con el ejemplo de las cinco iniciativas empresariales más importantes, la cita recogió las claves en las que las empresas han de fundamentar su estrategia de éxito en la comercialización del aceite de oliva. Un encuentro, en cuya organización han colaborado la Universidad de Jaén, la Diputación Provincial de Jaén, la Caja Rural de Jaén, Geolit, la Fundación del Olivar y el Centro de Excelencia en Investigación sobre Aceite de Oliva y Salud (CEAS) <br /><br />De esta manera, Citoliva, como Centro Tecnológico del Sector Oleícola y cuyo fin es generar valor para las empresas, se posiciona como elemento estratégico para el sector, articulando procesos que tiendan a la mejora de la competitividad de las empresas por la vía I+D+i. Con un profundo conocimiento de los diferentes sectores y procesos, recursos globales y seguimiento de los resultados, dicha institución se configura como una organización altamente comprometida con el desarrollo de la innovación, su implicación en el sector olivarero cumpliendo así con los intereses y demandas del sector.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />