ACTUALIDAD: Las cooperativas catalanas exigen a los restaurantes que identifiquen el aceite que dispensan en sus establecimientos

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha exigido al Govern que prohíba servir aceite a granel en los restaurantes, ya que considera que se trata de un “fraude al consumidor”, tal como aseguró el responsable del sector oleícola de la FCAC y presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del aceite de oliva de Les Garrigues, Joan Segura, quien criticó que si los restaurantes no identifican claramente el tipo de aceite y su procedencia se está “ofreciendo una credibilidad dudosa” al consumidor. Con el objetivo de valorizar la calidad del aceite de oliva, Segura explicó que ya se ha elevado la propuesta a la dirección general de Comerç i Turisme, dependiente del Departament d’Innovació, Universitats i Empresa. Después de que esta Conselleria afirmara que la petición no era de su competencia, las cooperativas oleícolas se reunieron con el director de la Agència Catalana de Consum (ACC), Miquel Salazar. El responsable del sector oleícola de la FCAC comentó que el aceite de oliva se ha convertido en el único producto alimentario que se utiliza en la restauración y no está envasado, como sucede con el agua o el vino. En este sentido, explicó que en países como Portugal o Italia ya se obliga a cumplir esta normativa. Incluso aseguró que en Nueva York está totalmente prohibido cocinar si no es con aceite de oliva. De todas formas, desde la FCAC se afirmó que los restaurantes son libres de escoger si ofrecen a sus consumidores aceite de oliva o de girasol, pero tienen la obligación de especificarlo. Y es que, “el consumidor tiene que saber lo que come”, añadió Segura, que señaló la necesidad de valorar la calidad del producto a través del etiquetado “igual que cuando se bebe un buen vino del que se conoce la procedencia geográfica”. Segura apuntó que el coste económico de implantar la medida no sería excesivo para el sector de la restauración e insistió en que países como Portugal, “con una renta per cápita similar a la de España”, ya la han llevado a cabo. Además, explicó que la normativa en Portugal es “inflexible y no permite rellenar las botellas”. Opine sobre esta noticia en nuestro foro