La Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón finalizó la temporada de la cosecha de la oliva a principios de febrero, con 25.000 toneladas recogidas, lo que consideran "una cosecha media". Fuentes del Consejo Regulador afirmaron que el aceite de este año es de buena calidad. <br /><br />La finalización de la cosecha se ha retrasado unos quince días debido a las lluvias intermitentes que se registraron en los días navideños. Ahora, “la elaboración del aceite y la gestión en la bodega está en marcha”.<br /><br />Fuentes del Consejo Regulador de la citada DOP han afirmado que “el aceite de este año es de buena calidad”. Se trata de un zumo de oliva que tiene las “características diferenciales propias de este año, y podemos decir que ha sido un buen año”.<br /><br />El aceite que se produce en el Bajo Aragón proviene de los tipos de aceituna empeltre y arbequina. “Cada empresa o particular lleva su propia gestión del aceite que se ha producido”.<br /><br />Cabe recordar que la producción de aceite en Aragón supone un 1% del total de la producción en España. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />