El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó ayer, 6 de marzo, la solicitud de la Asociación para la Promoción de los Aceites del Sur de Córdoba de inscripción de la Denominación de Origen Protegida Aceites de Lucena. La futura denominación amparará el aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto la variedad hojiblanca como variedad principal (superior al 90%) y de otras variedades secundarias aceptadas. Los aceites amparados son de frutado medio, en el que se aprecian toques almendrados y verde hierba, con equilibrio entre amargo y picante ambos muy suaves. <br /><br />El requisito del envasado en origen tiene la clara finalidad de proteger mejor la calidad y autenticidad del producto y, en consecuencia, la reputación de la denominación de origen. <br /><br />La noticia ha sido bien acogida por los profesionales del sector de toda la zona. En este sentido, Francisco Mora, presidente de la Cooperativa Olivarera de Lucena y vicepresidente de la cooperativa de segundo grado Hojiblanca, ha señalado que "esta publicación es la culminación de un proceso en el que llevamos bastantes años y la verdad es que ello va a resultar algo fundamental para dar a conocer los excelentes aceites de la comarca". <br /><br />Asimismo, ha asegurado que la zona cuenta "con un producto de extraordinaria calidad y que ahora va a poder estar amparado por una denominación de calidad y eso lo que aportará es que se seguirá envasando lo mejor de lo mejor, pero además esto va a dar conocer toda esta comarca, lo cual repercutirá también muy positivamente a nivel turístico". <br /><br />Mora ha añadido que "desde Hojiblanca trabajaremos para que los aceites acogidos a esta DOP lleguen a los 65 países donde exportamos aceituna y aceite, como hacemos con los de las denominaciones de Antequera y Montoro-Adamuz". <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
