El pasado 6 de mayo, el Hotel Vincci Mediterráneo, de Almería, acogió la celebración de la primera de las cinco Jornadas Técnicas que, bajo el título “Presente y Futuro del Sector del aceite de oliva”, tiene previsto celebrar Infaoliva, durante el presente mes de mayo en Granada (hoy, día 8), Córdoba (día 13), Jaén (día 20) y Murcia (día 29). El objetivo de estas Jornadas, que cuentan con el patrocinio de empresas como Westfalia Separator Andalucía (GEA), Agrovin, Asigran o Procisa, es abordar la problemática que actualmente afecta al sector almazarero con el fin de buscar entre todos las soluciones más idóneas y realizar un intercambio de conocimientos.<br /><br />Durante la primera de las Jornadas los ponentes trataron diferentes temas de interés para el sector almazarero de la provincia de Almería. Así, el jefe del Servicio de Agricultura y Pesca de Almería, José Antonio Aliaga Mateos, quien expuso la situación actual del sector almazarero en la provincia de Almería y el apoyo que desde la Administración de la Junta de Andalucía se está prestando a este sector, el director del Centro de Prevención de Riesgos Laborales de Almería, José Joaquín Martínez López, que abordó los aspectos legales que una almazara debe seguir en materia de Prevención de Riesgos Laborales; y, finalmente, Tesifón Parrón Carreño que puso de manifiesto el grado de cumplimiento sanitario que debe seguir una almazara para obtener un producto seguro, además de los estudios realizados sobre nutrición y salud que se están realizando sobre el aceite de oliva.<br /><br />Durante el evento se realizaron otras ponencias realizadas por los patrocinadores de las Jornadas, empresas afines al sector que expusieron los últimos avances y servicios que ofrecen, como es el caso de Westfalia Separator Andalucía (maquinaria oleícola para extracción de aceite de oliva), Novotec Consultores (consultoría para la implantación de sistemas de gestión de calidad, medio ambientes, etc), APPLUS (certificadora de producto, como aceite de oliva virgen extra), Ergos Consultores (servicio de prevención de riesgos laborales ajeno), Procisa (gestión automatizada de almazaras), Groupama Seguros (seguros para almazaras), Prosur Informática (programas informáticos de gestión de almazaras), Envases J. Miras (envases para aceite de oliva), Automatismos ITEA (sistemas eléctricos, de pesaje y control de almazara), Parcitank (instalaciones<br />de bodegas) y Cajamar (entidad financiera).<br /><br />Para la realización de las Jornadas se contó con la colaboración de la Asociación Provincial de Almazaras de Almería, que convocó a todas sus almazaras asociadas y a pesar de ser una asociación muy joven le espera un futuro muy prometedor, debido al gran afán e interés que presentan sus dirigentes.<br /><br />Moderadas por el secretario general de Infaoliva, Manuel Luque Trucios, el primer ciclo fue inaugurado por el presidente de Infaoliva, Juan José Sanz Jiménez; su homólogo en la Asociación Provincial de Almazaras de Almería, Rafael García Muñoz; y el delegado Provincial de Agricultura de Almería, Juan Deus Deus. Asimismo, está prevista la asistencia de ponentes como el secretario general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Dimas Rizzo Escalante; la subdirectora general de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Isabel Bombal Díaz; el director ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, José Ignacio Arranz Recio; el director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Ricardo Domíguez García-Baquero; el director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO), Álvaro González-Coloma; el director de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), Carlos Sánchez Laín; y el catedrático de Medicina y director de la Unidad de lípidos y Arteriosclerosis del Hospital Universitario Reina Sofía (Universidad de Córdoba), Francisco Pérez Jiménez, entre otros.<br /><br />Un evento en el que se abordarán los aspectos más importantes del sector, tales como el mercado del aceite de oliva, las obligaciones legales de la industria y los agricultores, los aspectos saludables del aceite de oliva, las últimas novedades en maquinaria y equipos, así como los servicios que una almazara puede demandar. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />