Ayer, día 4 de noviembre, tuvo lugar la I Jornada sobre Calidad y Comercialización del aceite de oliva organizada por Besana Portal Agrario. La presencia de diversos representantes del sector del aceite de oliva andaluz convirtió esta jornada en un debate sobre la situación de un sector aparentemente al alza pero que lucha de forma constante con multitud de desafíos ante una comercialización eminentemente exterior.<br /><br />La conferencia inaugural corrió a cargo del secretario general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Dimas Rizzo, que se centró en la Política Agraria Común (PAC), destacando el permanente proceso de revisión y adaptación a las circunstancias en las que se ha ido desenvolviendo la Unión Europea a lo largo de su historia, que ha de hacer frente a numerosos desafíos, unos inherentes al propio entorno comunitario, y otros procedentes del contexto internacional en el que las relaciones comerciales de los Estados miembros se desarrollan.<br /><br />Uno de los puntos esenciales en los que se centra la diferenciación de un producto como el aceite de oliva andaluz, es la calidad del producto en sí, algo remarcado por Francisco de Paula Rodríguez, jefe de Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria, quien puso de manifiesto en su ponencia las condiciones que garantizan que un producto obtenga la certificación de calidad como marca para el aumento de su competitividad en el mercado.<br /><br />Tras esta ponencia, se dio paso a la mesa redonda concebida en torno a las Estrategias de Comercialización, y moderada por Joaquín Castillo Sempere, quien planteó diferentes puntos de debate como la situación de la producción actual y la mejora de la misma gracias a la modernización, y como esta mejora ha influido de forma determinante en la comercialización del producto.<br /><br />Las visiones aportadas han sido múltiples y de muy diferente índole. Christian Gross, director del Área de Agroalimentación y Consumo de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), remarcó una visión de apoyo a las empresas andaluzas para su introducción y comercialización en el mercado exterior, sobre todo en un mercado desconocedor de los beneficios del aceite de oliva, o que asocia este producto a otros países productivos como Italia.<br /><br />José Luís Alonso Fernández, director general del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, hizo hincapié en la importancia que tiene para el sector una herramienta de precios como Mercado de Futuros, entre ellos, la de dotar de transparencia al mercado, incrementar la eficiencia y los beneficios potenciales.<br /><br />En esta mesa redonda también intervinieron el presidente del Consejo Regulador de Sierra Mágina, Rafael de la Cruz, quien destacó el origen del producto como elemento diferenciador del aceite; y José Luis Fernández, presidente de la S.A.T. 1881 Santa Teresa, como representante del sector productivo.<br /><br />Francisco Casero, presidente del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, incidió en la importancia del olivar ecológico en España y a nivel mundial; al tiempo que Juan Torres Morales, agricultor, empresario y productor ecológico, puso de manifiesto una visión desde el punto de vista del productor, estableciendo que las condiciones actuales del mercado hacen que la producción no sea rentable al agricultor, con unas normas de calidad que pueden suponer un freno para su comercialización en determinados países.<br /><br />Finalmente, el gerente de la Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa, Víctor Oliver, centró su intervención en este producto comentando las oportunidades y amenazas actuales del mismo.<br /><br />La clausura fue oficiada por Leocadio Marín, presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, quien realizó una visión conjunta del sector del aceite, recalcando la necesidad de estrategias más globales en los mercados emergentes, y la necesidad de crear una concienciación de superioridad del aceite de oliva.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />