Por tercer año consecutivo y con una tirada mundial de 20.000 botellas, Castillo de Canena vuelve a fusionar el sector de los aceites de alta gama con el mundo del arte. La emblemática firma jiennense, una de las referentes en el mundo gourmet del aceite de oliva virgen extra, presentó ayer en la madrileña tienda Qydate su tercera edición limitada Primer Día de Cosecha arbequino y picual, en esta ocasión vestida por el conocido diseñador de joyas Joaquín Berao.<br /><br />A lo largo de toda una jornada, en la que se organizaron catas y degustaciones de un aceite de altísima calidad, no dejó de entrar numeroso público especializado, que pudo estar presente durante la presentación del nuevo diseño de la botella, así como probar sus aceites y conversar con los invitados sobre las cualidades de los mismos.<br /><br />Referente en su categoría por sus botellas con un distintivo color cereza, Primer Día de Cosecha es muy aclamado en el mundo del aceite de oliva virgen extra por su calidad, aroma y sabor. Tras su éxito de lanzamiento en el año 2006, esta tercera edición se exportará a más de 35 países de todo el mundo y cuenta con una lista de espera que sobrepasa las ventas de año pasado.<br /><br /><B>Dos variedades: picual y arbequina</B><br /><br />Elaborados con frutos tempranos de las variedades picual y arbequina, los aceites de Primer Día de Cosecha poseen la vitalidad y el dinamismo de la juventud; potentes, pero con la suficiente armonía como para poder disfrutarlos y apreciar sus matices sensorialmente.<br /><br />La variedad picual, de color verde intenso y recolectada a comienzos de noviembre, tiene un frutado medio de aceituna verde y hoja, aroma fragante y bastante complejo, balsámico con toques a menta, hierbabuena y algo de cítricos. En boca es de cuerpo bien estructurado y persistente, tiene un amargo y picante muy equilibrados.<br /><br />Por su parte, la variedad arbequina -recogida a finales de octubre- se caracteriza por un frutado suave de aceituna fresca, con ligeros toques de manzana verde y alcachofa, y con un ligero matiz picante propio de los arquequinos jiennenses, muy altos en porcentaje de ácido oleico y de polifenoles, lo que les confiere una extraordinaria estabilidad. En boca tiene una entrada elegante; es fluido y dulce al paladar, aunque progresivamente aparece un ligero picante y un amargo poco perceptible.<br /><br /><B>La magia del primer día de recolección</B><br /><br />Con su tercera edición limitada de Primer Día de Cosecha, Castillo de Canena vuelve a rendir homenaje a la magia del primer día de recolección, cuando el agricultor constata que el aceite obtenido recompensa con su calidad el esfuerzo de todo un año. Un momento único que también han querido interpretar en ediciones anteriores personalidades como el torero Enrique Ponce y la diseñadora Sara Navarro.<br /><br />“Desde que el concepto Primer Día de Cosecha tomó conciencia, siempre hemos procurado que la persona a la que encomendábamos la tarea de realizar el diseño de la etiqueta de esta botella tan especial estuviera fuertemente vinculada al mundo del olivar y del aceite de oliva”, aseguró la directora de Exportación y Marketing de la empresa, Rosa Vañó. “Solamente amando al árbol mediterráneo por excelencia y a su maravilloso entorno y entendiendo el esfuerzo que cada otoño realiza el cosechero en su continuo afán de crear zumos más fragantes, equilibrados, complejos, se sería capaz de trasladar al escueto espacio de una etiqueta la síntesis de todas las emociones y pasiones que cristalizan en ese día mágico en el que se recolectan las primeras aceitunas de campaña”, señaló.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />