El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla ha promocionado su aceite de oliva en el Salón de la Alimentación y el Equipamiento Hostelero del Norte, que ha tenido lugar en Avilés entre los pasados 16 y 18 de febrero, y que está dirigida principalmente a profesionales del sector hostelero.<br /><br />Representantes del CRDOP se han desplazado hasta este importante evento comercial acompañados por responsables de la empresa Vadolivo de Cazorla, que está realizando una intensa labor de difusión de sus aceites de oliva vírgenes extra de las variedades picual y royal.<br /><br />Precisamente, uno de los principales objetivos de esta acción promocional fue dar a conocer, entre los profesionales del sector alimentario, el aceite de la variedad royal, que es autóctona de la comarca de Cazorla y que presenta unas características y un sabor peculiares. Para ello, el Consejo Regulador habilitó un estand propio en esta feria, desde el que se ofreció información y se regaló botellas de aceite.<br /><br />Rafael Ruiz, director comercial de Vadolivo, ha explicado que los profesionales hosteleros del Norte de España se están interesando por el aceite de la Sierra de Cazorla, aunque es la variedad royal la que más les está sorprendiendo por sus condiciones especiales. Vadolivo está promocionando en Avilés sus aceites de la marca <i>Olivadol</i>, marca que ya fue seleccionada por la Diputación Provincial de Jaén para participar en el concurso gastronómico que organiza en el marco del Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía” de San Sebastián.<br /><br />Por su parte, el secretario general del Consejo Regulador de la DOP, Emilio Tíscar, recuerda que una de las principales misiones de las denominaciones de origen protegidas es promocionar su aceite de oliva, por lo que es muy importante la asistencia a este tipo de ferias. “Desde el Consejo Regulador estamos trabajando durante todo el año en colaboración con nuestras empresas para promocionar el aceite con DOP Sierra de Cazorla en las ferias alimentarias más importantes de España y otros países. De esta forma, contribuimos a buscar nuevos mercados, aumentar el consumo de nuestro aceite y a reforzar la imagen de la comarca de Cazorla como referente en el sector aceitero”, explicó.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br />