l Ilustre Colegio Oficial de Médicos de la Provincia de Málaga acogió la semana pasada el acto de presentación del libro “Museos del Aceite en España”, escrito por el médico nutricionista marbellí Francisco Lorenzo Tapia.<br /><br />El solemne acto, que tuvo lugar en la Sala José Luis Oliva, fue presidido por el presidente del Colegio de Médicos, Juan José Sánchez Luque, y presentado por Félix Sánchez López de Vinuesa, profesor de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada y vicepresidente de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite, una asociación de la cual el autor es promotor, fundador y presidente.<br /><br />Con la publicación de este gran proyecto pionero en España y recomendado a cualquier romántico buen amante de las tradiciones y todo lo concerniente a las técnicas de elaboración del oro líquido de la dieta mediterránea, se ha cumplido uno de sus máximos objetivos: divulgar y dar a conocer el gran patrimonio que la ancestral cultura del aceite ha dejado en nuestro país. <br /><br />Con este libro, su autor ha pretendido homenajear y reconocer a todas aquellas personas e instituciones que con su esfuerzo han puesto en valor este patrimonio para el disfrute de futuras generaciones.<br /><br />Empiedros inmaculados después de millones de giros sobre el mismo eje, solemnes vigas de palanca que han crujido lentamente cargo tras cargo, todos ellos descansan hoy restaurados por gentes con sentimiento, tesoros que forman parte de nuestra cultura y que la cámara y los textos de Paco Lorenzo nos va a permitir disfrutar a lo largo de éste magnífico libro, en el que éste ofrece “el inmenso caudal humano que rezuma de cada museo”, porque cada museo es una historia humana y el autor ha sabido plasmarla. <br /><br />Este trabajo recoge 88 recursos museísticos que, vinculados al mundo del aceite, se hallan distribuidos en 12 Comunidades Autónomas y 27 provincias españolas. <br /><br />La publicación ha contado con el patrocinio de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la Fundación Feria del Olivo de Montoro, además han colaborado en su publicación la revista <i>Mercacei</i> y las empresas INAC XXI y Drakond.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />