Cerca de cuarenta instituciones, organismos y entidades firmaron, el pasado 10 de junio, en Baena (Córdoba) un manifiesto en defensa del olivar para pedir a la Junta de Andalucía un plan de competitividad del sector.<br /><br />Un día después, el Ayuntamiento de Baena informó en un comunicado que los firmantes del documento, todos ellos representantes del mundo rural olivarero de Andalucía, se habían comprometido a reforzar “la defensa del olivar tradicional como cultivo generador de empleo y riqueza en nuestras comarcas”, puesto que “a pesar de no ser el olivar más rentable económicamente, es el más generador de empleo”.<br /><br />El manifiesto está estructurado en 15 puntos en los que se recoge el valor cultural del olivar para los pueblos, su importancia como elemento fijador de población, su capacidad de mantenimiento de ecosistemas y paisajes; así como el respeto del medio ambiente frente al cambio climático o la riqueza del aceite como alimento de calidad y saludable.<br /><br />Sin embargo, los puntos más reivindicativos del documento son aquellos que hacen mención a la necesidad que tiene por delante el sector por “mantener una política constante de apoyo a la promoción del aceite de oliva virgen extra” y por “impulsar canales comerciales basados en las nuevas tecnologías, prestando un especial interés a los mercados internacionales”. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />