La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, Maritina Hernández, aseguró el pasado sábado, 12 de septiembre, que “el aceite de oliva constituye una fuente de riqueza y de empleo de primer orden para nuestras comarcas de interior y por tanto, para su desarrollo”.<br /><br />Durante la entrega de los premios del XIV Concurso de Aceite de Oliva Virgen y del III Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico “Ciudad de Utiel”, la Consellera señaló que estos galardones suponen un reconocimiento al sector oleícola valenciano, a los agricultores y a los productores de aceite de oliva de la Comunitat Valenciana.<br /><br />Asimismo, Hernández indicó que “estas iniciativas han permitido un revulsivo para la modernización y la incorporación de innovaciones en el sector, que han permitido multiplicar la producción, manteniendo la calidad”.<br /><br />En este sentido, la consellera de Agricultura aludió a la importancia que representa para el sector oleícola contar con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, de reciente creación, con el que los productores de aceite obtienen un reconocimiento cualitativo, un modelo organizativo y una imagen de mercado.<br /><br />Asimismo, la titular de Agricultura recordado que el aceite es “un producto de calidad, saludable, cuyos valores nutricionales y características organolépticas lo convierten en un alimento insustituible de nuestra dieta mediterránea y de nuestra cultura gastronómica”.<br /><br />La mención de calidad permite aglutinar bajo una marca de calidad la producción del aceite, incentivar la mejora de los procesos de producción, así como controlar, certificar, divulgar y promocionar la calidad de los aceites de la Comunitat Valenciana.<br /><br />En la Comunitat Valenciana existe una superficie de 100.000 hectáreas dedicadas al olivo, repartidas entre más de 340 municipios de Valencia, Alicante y Castellón, con una producción anual que ronda las 26.000 toneladas de aceite de oliva virgen.<br /><br />El sector oleícola valenciano proporciona ocupación a 63.000 oleicultores, agrupados en 154 cooperativas, 25 empresas y 48 envasadoras. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />