El Palacio de la Merced de Córdoba acogerá, desde hoy, 5 de octubre, y hasta el próximo miércoles, a más de 500 profesionales del sector de la producción ecológica en el Encuentro BioCórdoba 2009, un espacio creado para la reflexión y el debate sobre aspectos técnicos del sector que suple el vacío dejado por BioCórdoba, tras adquirir dicha feria de ámbito nacional un carácter bienal.<br /><br />La importancia del Encuentro radica, tal y como ya explicó el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido, en que constituye como un foro para reflexionar sobre la producción, la investigación y la comercialización, “para acercar la producción ecológica al consumidor”. <br /><br />Por su parte, la secretaria general de Medio Rural y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Isabel Salinas, destacó la necesidad de “convertir este encuentro en un foro internacional de producción ecológica sobre el futuro, el presente y todo lo que esto conlleva para el sector”.<br /><br />Finalmente, el presidente del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), Francisco Casero, señaló que Andalucía “es actualmente la Comunidad donde más crece el consumo de productos ecológicos”. No obstante, recordó que “el consumo sigue siendo un hándicap, por lo que hay que trabajar en el desarrollo de la sensibilidad de los consumidores”.<br /><br /><B>Jornadas de trabajo</B><br /><br />Como se recordará, el Encuentro BioCórdoba está estructurado en tres jornadas de trabajo, que se desarrollarán en distintos espacios del Palacio de la Merced, cada una de las cuales se centrará en una temática y un público objetivo concreto.<br /><br />Asimismo, el evento será también el marco para la entrega de los galardones a los premiados en los concursos de aceites y vinos ecológicos EcoTrama y EcoRacimos, para los que se habilitará una exposición permanente y habrá catas dirigidas y abiertas de vino y aceite ecológico. Además, servirá de marco para la presentación de un estudio sobre la huella ecológica de la industria agroalimentaria andaluza, coordinado por la Asociación de Empresas con Productos Ecológicos (EPEA).<br /><br />También acogerá la presentación de una nueva asociación profesional sectorial específica de la producción ecológica, la Asociación de Fabricantes de Insumos y Fitofortificantes para la Producción Ecológica (Afieco).<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />