El próximo 9 de noviembre tendrá lugar, a partir de las dos de la tarde, la final del VII Campeonato Internacional de Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”.<br /><br />El Campeonato, organizado por el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía y patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, está dotado con un premio de 18.000 euros para el vencedor.<br /><br />La Ciudad de la Gastronomía, instalada en el recinto ferial de Alicante (IFA) durante el congreso, será el escenario en el que se verán las caras los once jefes de cocina que han llegado a la gran final después de superar las diferentes cribas hechas por la organización hasta elegir las mejores recetas. Evidentemente, todas ellas tendrán en común que el aceite de oliva virgen extra será el protagonista de cada plato, el hilo conductor de cada una de las fórmulas que competirán en dicha gran final.<br /><br />En anteriores ediciones cocineros de gran prestigio, algunos de ellos, hoy, de proyección mundial se han alzado con los premios. En concreto, han sido ganadores Massimo Botura, Ilario Vinciguerra, Jordi Cruz, Matteo Baronetto, Joan Bergués y Jesús Remiro.<br /><br />En la final de este año estarán presentes 7 chefs españoles y 4 italianos. En concreto, Josean Martínez Alija, del restaurante Guggenheim, de Bilbao; Ramón Piñeiro, de Marqués de Riscal, en Elciego, Álava; Iñaki Rodríguez, del Mesón del Pirineo, en Pamplona; María José San Román, del Monastrell, en Alicante; Aitor Martínez Casal, del restaurante Pepe Vieira, en Poio, Pontevedra; Sergio Bastard, del Sierra de Lóquiz, en Galdeano, Navarra; Rafael Soler, del Villa da Vinci, en Teulada-Moraira, Alicante; Gionata Rossi, de Ilmegliodijo, en Viareggio, Italia; Fabio Chilese, de La Peca, en Lonigo, Italia; Rosanna Marziale, de Le Colonne, en Caserta, Italia; y Omar Viero de la Trattoria al molin vecio di candongo, en Candongo, Italia<br /><br /> <a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />