La farmacéutica y directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra, Brígida Jiménez Herrera, ha sido galardonada con el Premio Olivar de Jaén, que concede la Asociación por la Cultura y el Olivar, Cultolivar, en las III Jornadas divulgativas en Sevilla sobre los mejores aceites de la provincia de Jaén.<br /><br />El acto, que tuvo lugar en la Casa de Jaén en Sevilla, contó con la presencia de numerosas personalidades ligadas a la producción, investigación y divulgación del aceite de oliva, entre ellos los productores de unos de los mejores aceites jiennenses premiados este año, <i>Oro Bailén</i> de Galgón 99, S.L., de Villanueva de la Reina; <i>Cortijo la Torre Premium</i>, de Aceites San Antonio de Escañuela; <i>Castillo de Canena</i>, de Castillo de Canena Olive Juice, S.L.; así como de Sevilla, con la respresentación de <i>Basilippo</i>, de Basilippo Calidad Gourmet, S.L.. De todos ellos se realizó una cata sobre pan.<br /><br />La presentación de estas Jornadas estuvo a cargo del vicepresidente de la Caja de Jaén en Sevilla, Arturo Andújar quien cedió la palabra a la presidenta de la Asociación por la Cultura y el Olivar, Mª Ángeles Pérez Jiménez. Ésta, tras hacer un recorrido sobre lo que ha significado la cultura del olivar en el Mediterráneo, puso de manifiesto el gran desconocimiento que los ciudadanos, incluso en Andalucía, la tierra de mayor producción del mundo, tienen sobre el aceite de oliva, sus distintas modalidades y sus beneficios culinarios y dietéticos. Por ello mostró el interés de su Asociación para ser nexo de unión y divulgación de las cualidades del oro líquido y presentó la página web de Cultolivar: <i>www.cultolivar.org</i>.<br /><br />A continuación, José Luis García, jefe de Sección del diario <i>ABC</i> de Sevilla y director de la revista <i>Xauen</i>, repasó la trayectoria profesional y humana de la premiada, Brígida Jiménez, a quien se le hizo entrega de una rama de olivo en plata.<br /><br />Tras una conferencia sobre “La aceituna de mesa. Valores nutricionales y elaboraciones”, a cargo de Nuria Yánez González, y la cata de diversos tipos de aceitunas, entre ellas las enviadas por Aceitunas Tati de La Carolina, finalizaron estas III Jornadas Divulgativas en Sevilla sobre los mejores aceites de la provincia de Jaén, cuyo creciente prestigio está teniendo una extraordinaria acogida en la capital de Andalucía.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />