La directora general de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Isabel Bombal, presidió ayer el Pleno del Observatorio de precios de los alimentos, constituido por la Administración General del Estado, las administraciones autonómicas y locales, y por representantes de los productores, los mayoristas, la distribución alimentaria y los consumidores, y cuyo objetivo fue analizar la estructura básica de los precios y los factores causantes de su evolución, realizar informes y estudios explicativos de las situaciones de desequilibrio y favorecer el diálogo y la comunicación entre todos los<br />agentes de la cadena alimentaria.<br /><br />En la reunión la Directora General destacó el interés del MARM en impulsar el Observatorio como órgano de debate de la cadena alimentaria en relación con la formación de los precios. En este marco se analizó la situación del mercado, desde el punto de vista de la evolución de los precios de los alimentos a partir de datos del Instituto Nacional de Estadística, y del consumo en base al Panel de Consumo Alimentario del MARM.<br /><br />En relación con los datos del Panel presentado por el MARM, se constató una estabilidad en el consumo de alimentos en los hogares y un descenso del consumo en hostelería y restauración, destacándose durante los últimos doces meses (hasta octubre de 2009), un incremento de las cantidades compradas del 0,6%, respecto a los doce meses anteriores.<br /><br /><b>Evolución de precios</b><br />El Instituto Nacional de Estadística (INE) presentó la evolución de precios hasta octubre de 2009, informe del que se desprende que la tasa anual del IPC general en octubre del 2009 fue del -0,7%, tres décimas más que la registrada en septiembre. <br /><br />El Observatorio de Precios, por su parte, presentó el informe anual de las actividades realizadas y las actuaciones en favor de la transparencia y vertebración del mercado alimentario, que han sido impulsadas por el Gobierno, cumpliendo así el compromiso adquirido de realizar actuaciones en beneficio de toda la cadena alimentaria.<br /><br />Durante la reunión, el MARM destacó el avance de los trabajos del grupo para la creación del Código de buenas prácticas comerciales a lo largo de la cadena alimentaria. Este grupo de trabajo está explorando las posibilidades de plasmar en documentos de adscripción voluntaria acuerdos de buenas prácticas que autorregulen las relaciones entre los distintos eslabones de la cadena, desde la producción al consumo. <br /><br />Finalmente, se entregó a los miembros del Pleno un documento sobre la situación de Códigos de Buenas Prácticas en distintos países de la UE.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />