Con el objetivo de debatir la actual situación en relación al mercado mayorista, la próxima conferencia de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM) tendrá lugar del 20 al 23 de abril en Palma de Mallorca y contará con un programa de excepción -que pueden consultar de forma detallada en esta misma noticia-, en el que más 200 mercados de 50 países tendrán la oportunidad de debatir, además de la realidad de los mercados mayoristas en España, otros temas de interesante calado para el sector.<br /><br />Duran el primer día de Conferencia, se analizarán desde las tendencias de la actividad mayorista agroalimentaria hasta la gestión medioambiental como responsabilidad social y oportunidad de negocio. Además, en este primer contacto, se abordará el formato comercial de futuro de los mercados minoristas, así como su formación y gestión. En esta ocasión, el Hotel Palas Atenea de Palma de Mallorca será el encargado de albergar el evento.<br /><br />En su segundo día, el encuentro pondrá en valor los mercados mayoristas en la nueva coyuntura económica, motivada por una desaceleración del consumo. También, estudiará la seguridad alimentaria y cómo contribuyen los mercados mayoristas a los hábitos alimentarios de los consumidores.<br /><br />Finalmente, y en el último día de conferencia, os asistentes y sus acompañantes tendrán la oportunidad de conocer Mercapalma, la mayor concentración de oferta mayorista agroalimentaria de Mallorca y del conjunto de las Islas Baleares, en cuyas instalaciones están instaladas 120 empresas que atienden a una demanda amplia y muy diversa, incluida la procedente de los cinco mercados municipales minoristas que hay en la ciudad de Palma.<br /><br />Los organizadores de este encuentro Mercasa y Mercapalma tienen entres sus objetivos impulsar un amplio debate sobre las tendencias de futuro, las oportunidades de innovación en la gestión de los mercados mayoristas y la actividad empresarial que se desarrolla en las instalaciones. <br /><br /><b>Programa de actividades</b><br /><b>Miércoles, 21 de Abril de 2010<b/><br />08.00 – 12.00 Inscripción de delegados en el Hotel Meliá Palas Atenea <br />08.55 Delegados sentados en la Sala Acrópolis del Hotel Meliá Palas Atenea<br />08.56 09.00 – 09.30 Bienvenida y Acto de apertura<br /> Intervienen:<br />§ Graham Wallace, Presidente de la WUWM <br />§ Ignacio Cruz Roche, Presidente de Mercasa <br />§ Aina Calvo Sastre, Alcaldesa de Palma <br /><br />09.30 – 11.15 Sesión 1: Tendencias de la actividad mayorista agroalimentaria.<br /> Moderador-Presentador: Montserrat Gil de Bernabé, Directora General de Mercabarna <br />09.30-09.50 Ponente 1: Andrew McLay, Consultor Senior Promar International, Reino Unido <br />09.55-10.15 Ponente 2: Roger Gaspa Maynou, Director del Área de Logística y Distribución Comercial del Instituto Cerdá, España.<br />10.15-11.15 Mesa redonda <br /> Panelista 1: Christian Berthe, Gerente del Mercado de Lyon, Francia.<br /> Panelista 2: Antonio Sanchez, Presidente de la Patronal Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercapalma, España. <br /> Panelista 3: George van Eldik, Gerente de Proyectos, Vroegop Ruhe & Co, Países Bajos.<br /> Panelista 4: Torben Flinch, Gerente del Mercado de Copenhague, Dinamarca. <br />11.15 – 11.30 Café<br />11.30 – 13.15 Sesión 2: Gestión Medioambiental. Responsabilidad social y oportunidad de negocio. <br /> Moderador-Presentador: Lola Román, Subdirectora de Mercamadrid, España.<br />11.30-11.50 Ponente 1: Kim Joo-soo, Presidente de SAMACO, República de Corea.<br />11.55-12.15 Ponente 2: David Chica, Director de Estructuras Comerciales, Mercasa, España. <br />12.15-13.15 Mesa redonda <br /> Panelista 1: Torsten Berens, Gerente del Mercado Mayorista de Hamburgo, Alemania. <br /> Panelista 2: Joseph Calza, Gerente del Mercado de Niza, Francia.<br /> Panelista 3: Aitor Argote, Director General de Mercabilbao, España. <br /> Panelista 4: Martín Peña, Director General de Mercamurcia, España. <br />13.30 – 15.00 El almuerzo es en el restaurante “Bahía Mediterráneo”<br /> <br />15.00 – 16.45 Sesión 3: Mercados Minoristas. Un formato comercial de futuro. Formación y Gestión.<br /> Moderador-Presentador: Constancio Ibañez, Director General de Mercazaragoza<br />15.00-15.20 Ponente 1: Angel Pujol, Director Gerente Instituto de Desarrollo Industrial de las Islas Baleares (IDI), España. <br />15.25-15.45 Ponente 2: Malcolm Veigas, Nabma, Reino Unido.<br />15.45-16.45 Mesa redonda <br /> Panelista 1: Jordi Torrades, Gerente de l`Institut Municipal de Mercats de Barcelona, IMMB, España. <br /> Panelista 2: Rodolfo Rodriguez, PIMA-CENADA, Costa Rica. <br /> Panelista 3: Antoni Crespí, Presidente del Mercado del Olivar, España.<br /> Panelista 4: Jean Paul Auguste, Group Geraud, Francia.<br /> <br />16.45 Tarde libre.<br />Programa de Acompañantes: 09.00 - 17.00.- Visita a la “Sierra Norte” de Mallorca y el pueblo de Valldemossa, donde la escritora George Sands y el músico Frédéric Chopin pasaron parte de sus vidas. Incluye visita al pueblo de Sóller y desplazamiento en tren.<br /> <br /><b>Jueves, 22 de abril de 2010</b><br />09:00 – 11.00 Sesión 4: Los mercados mayoristas en la nueva coyuntura económica.<br /> Moderador-Presentador: Agustín García-Cabo. Director General de Mercasturias<br />09.00-09.20 Ponente 1: José Antonio Caldés, Gerente Oficina Palma Tea-Cegos Deployment, España. <br />09.20-9.40 Ponente 2: João Alberto Paixão Lages, Presidente de CeasaMinas/ABRACEN, Brasil.<br />09.40-11.00 Mesa redonda<br /> Panelista 1: Javier Casares, Catedrático de Economía Aplicada, Universidad Complutense de Madrid, España.<br /> Panelista 2: Juan Dueñas, Director General de Mercapalma, España.<br /> Panelista 3: Don Darnall, Director General de Maryland Food Center (MFCA), Estados Unidos.<br /> Panelista 4: Elton Zhang, Director de Relaciones Internacionales del Mercado de Shenzhen, China.<br /> <br />11.00-11.15 Café<br />11.15-12.45 Sesión 5: Seguridad alimentaria. Contribución de los mercados mayoristas a los hábitos alimentarios.<br /> Moderador-Presentador: José Joaquin García. Director General de Mercavalencia<br />11.15-11.35 Ponente 1: Didier Delmotte, Gerente del Mercado Lillie, Francia.<br />11.35-11.55 Ponente 2: David Verano Cañaveras Gerente del Área Agroalimentaria AENOR, España.<br />11.55-12.30 Mesa redonda <br /> Panelista 1: Philippe Binard, Delegado General, FRESHFEL EUROPE, Bélgica <br /> Panelista 2: Jose Miguel Herrero, Subdirector General de la Cadena Alimentaria, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, España.<br /> Panelista 3: Raúl Calleja Director de Fruit Attraction (IFEMA), España.<br /> Panelista 4: Helen Evans, Directora de Comunicación del Covent Garden Market Authority (CGMA), Reino Unido.<br />12.30-13.00 Ceremonia de clausura:<br /> - Graham Wallace, Presidente de la WUWM<br /> - Ignacio Cruz Roche, Presidente de Mercasa<br /> - Juan Dueñas, Director General de Mercapalma<br />13.00 – 15.00 Almuerzo de trabajo en el restaurante “Bahía Mediterráneo” patrocinada por Mercamadrid. Presentación del Proyecto de Ampliación de Mercamadrid.<br />15.00 – 16.00 Reunión de los grupos regionales de trabajo WUWM<br /> - Europa se celebrará en la Sala Acrópolis<br /> - América se celebrará en la Sala Marte<br />16.00 – 17.00 - Asia/Pacifico se celebrará en la Sala Acrópolis<br /><br />17:00 Tarde libre<br /><br />Programa de Acompañantes: 09.00-17.00 Visita a las famosas “Cuevas del Drac” y a la fábrica de Perlas.<br /><br /><b>Viernes, 23 de abril de 2010</b><br /> <br />07.00 Salida de los hoteles hacia Mercapalma<br />07.30-09.00 Visita a la Unidad Alimentaria de Mercapalma <br />09.00-09.30 Desayuno ofrecido por Mercapalma<br />09.30 Salida de Mercapalma en bus hacia el Mercado Muncipal Minorista del Olivar <br />10.00-10.30 Visita al Mercado Muncipal Minorista del Olivar, en Palma<br />10.30 Salida de autobuses al Hotel Meliá Palas Atenea<br />11.00 – 14.00 Reunión de los miembros de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM). Elecciones (Café)<br />14.00 El almuerzo es en el restaurante “Bahía Mediterráneo”<br />20.30 Salida en autobús desde los hoteles<br />21.00 Cena de clausura en el restaurante “Es molí des comte” patrocinada por la Conselleria de Comerç de Govern de les Illes Balears. <br /> <br />23.30 Salida del autobús con destino a los hoteles<br /><br />Los acompañantes serán bienvenidos a la visita a Mercapalma y al mercado minorista pudiendo a continuación visitar libremente el centro histórico y comercial de la ciudad de Palma.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>