Aumenta la calidad del agua residual de la industria productora de aceite es el objetivo de un nuevo sistema basado en la acción de un conjunto de microalgas y bacterias, que ayudará a reciclar casi todo el volumen del agua procedente del lavado de las aceitunas empleadas en la producción de aceite de oliva. Gracias a la capacidad de organismos como algas y bacterias para biodegradar los fenoles, que son los que provocan que este líquido sea muy difícil de tratar.<br /><br />Según explicó a EFE la responsable de Investigación y Desarrollo de Bioazul, Antonia Lorenzo, de la empresa que lidera el desarrollo del sistema junto a otras de Portugal, Grecia, Italia y alemania, con este mecanismo se podrá reutilizar el 90 %del agua empleada para lavar las aceitunas. Lorenzo ha asegurado que el alpechín, término con el que se conoce al residuo líquido generado en la producción de aceite de oliva, es “de las aguas más contaminantes dentro de la industria alimentaria”.<br /><br />El funcionamiento de este complejo se basa en un sistema en el que un recipiente que contiene una combinación de microalgas y de bacterias que se activan al contacto con la luz y biodegradan los fenoles presentes en el agua contaminante. Una vez que el residuo ha pasado por este “fotobiorreactor” -compuesto por el recipiente (el reactor) y la combinación de organismos-, se encauza hacia unas membranas que filtran el agua para que pueda reincorporarse al proceso de lavado como un líquido potable, por exigencia de la legislación.<br /><br />El proyecto, que tiene una duración prevista de 24 meses, inicia ahora su segundo año de desarrollo con los fotorreactores a punto y a la espera de la adaptación del módulo de “membranas, con el cual el sistema Algatec estará completo”.<br /><br />Cuando terminen este trabajo se levantarán dos plantas piloto donde perfeccionar el producto final, que estarán situadas en sendas cooperativas de Puente Genil (Córdoba) y de Creta (Grecia), con el objetivo de que la puesta en funcionamiento definitiva se produzca en octubre, cuando comience la campaña de producción de aceite. <br /><br /><b>La Junta de Andalucía convocará en 2011 25 millones de euros</b><br />Por otro lado, en esta misma materia, la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Mabel Salinas, ha informado que se seguirá apoyando de forma “consistente” las producciones ecológicas mediante las ayudas agroambientales a la agricultura, la ganadería y la apicultura. Para ello la próxima convocatoria, en 2011, contará con una dotación aproximada de 25 millones de euros conforme a las previsiones de fondos del Plan de Desarrollo Rural, una asignación que servirá, además, para reforzar la transformación y comercialización y para desarrollar acciones destinadas a sectores “estratégicos”, como la horticultura, y territorios relevantes como los espacios naturales.<br /><br />En la actualidad, el presupuesto disponible para ayudas agroambientales destinadas a la agricultura ecológica está agotado debido a la gran demanda registrada por parte de un número cada vez más importante de productores. De hecho, en 2009 ya se registraron más de 8.400 operadores de agricultura ecológica en Andalucía. La Consejería de Agricultura realiza las gestiones oportunas para que Bruselas autorice una modificación puntual en el Plan de Desarrollo Rural (PDR) que permita canalizar nuevas ayudas agroambientales con remanentes de otras líneas de ayuda que no fueron agotadas, ya que si esos remanentes no se utilizan serían devueltos a las arcas comunitarias.<br /><br />La Secretaria ha hecho estas manifestaciones durante su participación en el foro de debate organizado por el Grupo Europa Agraria bajo el título <i>La agricultura ecológica: ¿Un filón con limitaciones?</i>, en el que ha insistido en el consumo interno y la necesidad de “potenciarlo” a través de planes específicos dirigidos a colegios, guardería, hospitales y centros de mayores principalmente.<br /><br />El aumento del número de consumidores de estas producciones es una de las claves del actual Plan de Agricultura Ecológica 2007-2013, un “ambicioso proyecto” que, según ha expuesto, permitirá consolidar el sector tras el “fuerte empuje” del anterior plan. Igualmente, ha destacado la formación, investigación y transferencia de tecnología como ejes fundamentales del Plan ecológico.<br /><br />Este segundo Plan del sector ecológico está dotado con 325 millones de aportación pública a los que se suman 58 millones de inversión privada. Salinas ha recordado que en la elaboración del mismo ha participado directamente el sector y que lo seguirá haciendo a través del Consejo Andaluz de la Producción Ecológica, órgano consultivo de Andalucía en esta materia.<br /><br />En otro momento de su intervención en este foro de debate, Salinas ha hecho especial hincapié en que se seguirá trabajando de forma “enérgica” para mantener y mejorar la transparencia del sector y su certificación que, en Andalucía, realizan actualmente cinco entidades.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>