La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha entregado hoy martes, 13 de julio, los galardones a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra españoles: Cosecha 2009/10 en el Parador de Alcalá de Henares, Madrid, en un acto en el que ha alabado la necesaria búsqueda de la calidad por parte de los productores españoles para continuar creciendo en un mercado en el que nuestro país es líder.<br /><br />Este reconocimiento contribuye a la mejora de la calidad y la promoción de los aceites de oliva virgen extra españoles, estableciendo las categorías de aceite de oliva virgen extra de producción convencional, en sus tres modalidades, y de producción ecológica. <br /><br />Previamente se ha presentado la campaña: “Descubre los mejores aceites de oliva virgen extra españoles”, con el objetivo de promocionar el conocimiento de este producto en toda la red de Paradores Nacionales. <br /><br />Los restaurantes de Paradores de Turismo ofrecen degustaciones gratuitas de los aceites galardonados como los mejores de España por parte del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Según informa el departamento que dirige Elena Espinosa, la degustación estará acompañada de material informativo que explica las principales características de este tipo de aceite y la descripción organoléptica de cada aceite galardonado.<br /><br />Además, esta campaña contempla que los clientes de los hoteles de la cadena reciban una muestra de uno de los aceites acompañada de un marcapáginas con un fragmento de la poesía <i>Los olivos</i> de Antonio Machado.<br /><br /><b>Premiados</b><br />Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010: aceite presentado por ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba) en la categoría de producción convencional. <br /><br />Categoría Aceites de oliva virgen extra de producción convencional<br />Aceites frutados verdes amargos <br />En esta modalidad, el jurado ha decidido concederle el premio a la ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba). Se trata de un aceite intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena. En boca, de entrada es ligeramente dulce, almendrado, muy amargo y picante. Muy equilibrado entre nariz y boca. <br /><br />Aceites frutados verdes dulces <br />En esta modalidad el premio ha recaído en ACEITES CAMPOLIVA, S.L., Pegalajar (Jaén). Su aceite se define como frutado con intensidad alta de aceituna verde con ligeros toques de frutas maduras. El frutado es equilibrado y complejo. Presenta notas de manzana verde, hoja, hierba, almendra verde y madura y hierbas aromáticas, de intensidades medias. En boca es dulce de entrada, amargo de intensidad media, un poco más picante y almendrado de alloza. <br /><br />Aceites frutados maduros <br />En esta modalidad el premio ha sido para RODAU, S.L., de Torroella de Fluvi(Girona). Es un aceite con frutado medio-alto de aceituna. Está compuesto por notas que recuerdan a frutas maduras y verdes. Se perciben notas de manzana verde, hierba y almendra verde y madura fundamentalmente. En boca es, de entrada, muy dulce y almendrado, ligeramente amargo, y algo más picante. Aceite de tipo dulce, muy equilibrado. <br /><br />Categoría Aceites de oliva virgen extra de producción ecológica<br />En esta modalidad, el premio ha recaído en la ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba), cuyo aceite se define como frutado de aceituna y otras frutas verdes. Se trata de un frutado muy equilibrado y complejo con aromas de manzana verde, hoja, hierba, alloza y hierbabuena. En boca es dulce de entrada y almendrado de alloza. Es medianamente amargo y algo más picante. Todo el conjunto es muy armónico. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
