Comienza la campaña de recogida de la Aceituna Aloreña de Málaga, en el segundo año que está amparada bajo el distintivo de una Denominación de Origen Protegida (DOP). Para dar inicio a esta campaña, el Consejo Regulador de la Aceituna Aloreña de Málaga convoca al público en general para dar a conocer el proceso de recolección de la aceituna aloreña de Málaga.<br /><br />La recolección de las aceitunas, conocida como verdeo, sigue siendo totalmente manual. Las cuadrillas recogen las aceitunas a mano y la depositan en los canastos recubiertos de tela de saco o en cubetas, para evitar que los golpes dañen o estropeen las aceitunas, especialmente delicadas. Aún así, los precios de recolección de este tipo de aceitunas duplican e incluso triplican los de otras variedades ya que es imposible mecanizar el proceso debido a los suelos tan accidentados donde se cultivan los olivares manzanillos aloreños y a la delicadeza del fruto, que obliga a recolectarlo a mano, en lo que se conoce como técnica del ordeño.<br /><br />Una vez que la aceituna es recogida, se transporta a la planta de aderezo en cajas para evitar que se deterioren. Una vez allí, las aceitunas pasan a una clasificadora que las separas en aceitunas extra, primera, segunda y perdigón. Las tres primeras clases son las usadas para el aderezo, mientras que las de perdigón son usadas para la extracción de aceite.<br /><br />Al acto, que tendrá lugar en la finca Casarabonela, sobre las 11.30 horas, asistirán Mateo Bellido Rojas, presidente del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga; Sebastián Gómez, alcalde de Casarabonela; Mónica Bermúdez, delegada provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía; y Diego Castillo Ortuño, presidente de la Asociación de Aderezadores de Aceituna Aloreña de Málaga.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>