La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, fue la responsable de la presentación oficial en Granada de la I Feria de Gastronomía y Turismo, Gastrotur 2010, una cita que calificó como de excelente oportunidad que para la promoción de los recursos gastronómicos y turísticos de Andalucía representará Gastrotur, la primera feria especializada en ambos sectores de nuestra comunidad autónoma, que se celebrará en el municipio granadino de Armilla, entre el 17 y el 20 de noviembre, y que cuenta con el respaldo económico de instituciones públicas -Junta de Andalucía y Diputación-, cajas de ahorro y el sector empresarial de la provincia. El acto oficial se realizó el pasado 11 de octubre.<br /><br />Tal y como ha descrito la organización, Gastrotur nace con la filosofía de convertirse en punto de encuentro entre profesionales de la hostelería y la restauración, operadores de turismo, fabricantes, consumidores, y por supuesto, los principales prescriptores de estos sectores incluyendo a cocineros, gastrónomos y turoperadores, que hacen una gran labor de divulgación y difusión de la pluralidad y bondades que poseen nuestros productos autóctonos. Tampoco hay que olvidarse de la gran oferta turística que engloba cultura y gastronomía, actualmente en alza en nuestro país.<br /><br />Aguilera, que ha realizado estas declaraciones con motivo de la presentación de este certamen, ha aprovechado para señalar que, gracias a su carácter bienal, Gastrotur vendrá a complementar la oferta de Andalucía Sabor, otro importante evento para el sector agroalimentario andaluz. Así, y tal y como ha apuntado, la región andaluza pasará a contar con dos eventos de calidad que se celebrarán en años alternos y en diferentes puntos de la geografía andaluza.<br /><br />Gastrotur contará con presencia internacional y con la participación de ocho comunidades autónomas, además de Andalucía. Su principal finalidad es brindar un espacio para favorecer las oportunidades de negocio y las relaciones comerciales entre empresas de sectores tan estratégicos para la economía andaluza como son la alimentación -y toda la actividad que envuelve (restauración, catering, hostelería, gastronomía)-, y el turismo.<br /><br />Otro de sus objetivos es dar a conocer a los profesionales y público en general las últimas novedades, productos y servicios en estos sectores de actividad, a través de un variado y completo programa de charlas, encuentros, exposiciones, concursos y demostraciones a cargo de prestigiosos chefs de conocidos establecimientos de la geografía andaluza. En ese sentido, se espera que la afluencia de público ronde alrededor de los 15.000 visitantes.<br /><br />Aunque se trata de una feria de interés general para todo tipo de productos gastronómicos, el aceite de oliva tendrá un especial peso en este certamen, protagonizando muchas de sus actividades como el primer concurso de Aceites Jóvenes de Oliva Virgen Extra “Gastrotur 2010”, una exposición de los 100 mejores aceites de oliva virgen extra, y las IV Jornadas Técnicas “Aceite de Oliva: Nutrición y Salud”, que se centrarán en los compuestos funcionales de este producto y sus beneficios sobre el organismo humano.<br /><br />Otra de sus actividades punteras será una escuela de maridaje para relacionar diferentes productos gastronómicos y, como recurso novedoso de promoción, un encuentro de <i>bloggers</i>, o creadores de <i>blogs</i>, especializados en cocina.<br /><br /><b>Peso gastronómico y turístico de Granada</b><br />Según destacó la Consejera andaluza, la elección de la provincia de Granada para acoger la primera Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico, Gastrotur, radica, principalmente, en su enorme atractivo y valor como reclamo turístico, al ser considerada como uno de los principales destinos tanto en turismo cultural como rural, y en sus buenas infraestructuras y gran actividad económica. Así, la provincia granadina cuenta con más de 48.475 plazas de alojamiento turístico, que suponen el 11% del total andaluz, y 1.238 plazas en casas rurales que representan el 13,5% de la oferta andaluza y la sitúan la cuarta en este sector dentro de la comunidad autónoma.<br /><br />En cuanto a la restauración, Granada es la tercera provincia andaluza con más peso, con un total de 89.034 plazas, el 13% de esta actividad en Andalucía.<br /><br />Especialmente representativa es su oferta agroalimentaria de calidad diferenciada, la mayor de toda la comunidad autónoma. En ese sentido, destacar que Granada cuenta con 13 distintivos de calidad, concretamente, 3 denominaciones de origen en aceite de oliva y miel, 6 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) –Espárrago de Húetor Tájar, Jamón de Trévelez, Ron de Granada, Chirimoya de la Costa Tropical de Granada y Málaga, Caballa y Melva de Andalucía-, la mención Vino de Calidad de Granada, y 3 Vinos de la Tierra -“Cumbres del Guadalfeo”, “Laderas del Genil”, y “Altiplano de Sierra Nevada”-.<br /><br />Para ampliar más información:<br /><A href="http://www.feriagastrotur.com/">www.feriagastrotur.com</A><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>