España ha estado presente en la edición del Salón Internacional de la Alimentación, SIAL 2010, -que se desarrolló entre el 17 y el 21 de octubre- con nueve pabellones, ocupando una superficie de 4.500 metros cuadrados, que corrieron a cargo del ICEX. Los pabellones acogieron las participaciones, entre otras, de las Comunidades Autónomas -Andalucía- Extenda, Cataluña-Prodeca, Castilla y León, Castilla-la Mancha, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia y País Vasco-, así como a empresas que acuden a este certamen de forma independiente. Como en años anteriores, el recinto ICEX contó con un restaurante español: L’Espagne Gourmande. <br /><br />En total, unas 408 empresas españolas estuvieron presentes en Sial -según los datos de la propia feria-, situando la presencia de España en segundo lugar dentro de los países extranjeros, después de Italia. <br /><br />Una de las grandes embajadoras del sector agroalimentario en SIAL ha sido la aceituna de mesa. Tal y como explicó la Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) en un comunicado, las mayores industrias del sector de aceituna de mesa han concentrado en el Salón Internacional de la Alimentación de París. En total, cerca de una veintena de firmas aceituneras presentaron sus productos e innovaciones en el que está considerado uno de los salones agroalimentarios más importantes del mundo.<br /><br />De forma paralela, hay que destacar que la novedad de la edición 2008 de Sial que fue un nuevo pabellón dedicado a productos “Delicatessen”, tuvo continuación en la edición 2010, ya que el mercado tiene un volumen de negocio de 3.200 millones de euros en Francia y un mercado en continuo aumento.<br /><br /><b>Representación por Comunidades</b><br />De las diversas delegaciones empresariales de las distintas CCAA que se dieron cita en SIAL, estuvieron, por ejemplo, las 23 empresas agroalimentarias extremeñas que participaron dentro del estand “Junta de Extremadura-Alimentos de Extremadura”, con sectores con los sectores estrellas del cárnico y el aceite, aunque también estarán presentes productos como el vino, licores, miel, queso, aceitunas y tomate entre otros. Los promotores de las distintas oficinas comerciales en el exterior de la Junta de Extremadura han contactado ya con importadores extranjeros para que visiten el stand institucional.<br /><br />Por otro lado, 46 empresas representan al sector agroalimentario valenciano estuvieron en esta XXIV edición, de las que 31 lo hicieron en el estand oficial de la Conselleria de Agricultura, y otras 13 empresas valencianas asistieron bajo el estand del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), y dos más lo hicieron a través de un espacio propio. Los principales sectores representados fueron el turrón, la miel, el aceite, el arroz, las conservas vegetales y zumos, los productos cárnicos, quesos y lácteos, chocolates y productos de IV y V Gama. <br /><br /><b>El aceite andaluz</b><br />Del mismo modo, más de 62 empresas andaluzas, de diversos sectores como los ibéricos, estuvieron presentes en SIAL. El sector oleícola tuvo un peso muy importante y, de hecho, destacó la acción de la empresa Monva, que ha lanzado al mercado un aceite para su uso en comidas de bebés. SIAL París, que se celebra cada dos años y se dirige a un público exclusivamente profesional, es la muestra sectorial de alimentación y bebidas más importante del sector en el ámbito internacional.<br /><br />Además, la empresa jienense Castillo de Canena obtuvo el premio a la innovación en packaging o presentación, con una nueva línea de botellas de vidrio transparente que incorpora filtro de rayos ultravioleta que evita el deterioro del aceite por exposición a la luz. <br /><br />Asimismo, dentro de la participación andaluza este año en SIAL, hay que destacar el espacio destinado a la cata de aceites de oliva virgen extra, vinagres gourmet y sales especiales que bajo el concepto de “Aliño Andaluz” se organizó para dar a conocer la oferta de calidad de la comunidad en estos productos. Además se habilitó una barra en la que los asistentes podrán combinar el aceite, vinagre y sal que más les haya gustado sobre un producto “neutro” como un trozo de patata cocida.<br /><br /><b>Castilla-La Mancha en todas las citas SIAL</b><br />En su caso, Castilla-La Mancha sale de SIAL con la seguridad de que estará presente a partir de ahora en todas las Ferias que el Grupo SIAL celebra, mediante el acuerdo que se ha alcanzado entre la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos y la organización de este Grupo “que se ha convertido ya en una marca global y una cita ineludible para las industrias agroalimentarias y las empresas minoristas de cualquier rincón del mundo, en la que nosotros debemos estar”.<br /><br />Así lo explicó en su visita a SIAL Francia el consejero de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Martínez Guijarro, que, como presidente de la Fundación Tierra de Viñedos, mantuvo una reunión con la organización de la Feria SIAL París.<br /><br />La Comunidad participó con tres estands en los que están participando las 15 empresas castellano-manchegas que se dan cita en esta nueva edición, la 24ª de SIAL París.<br /><br /><b>La aceituna de mesa, gran embajadora</b><br />Hay que destacar que el sector de la aceituna de mesa se ha visto represtando por sus principales firmas en SIAL. Así, cerca de una veintena de industrias aceituneras ubicadas en los pabellones de ICEX, Extenda y la Junta de Extremadura, presentaron sus productos y descubrieron sus innovaciones en el salón.<br /><br />El director-gerente de la Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa, Antonio de Mora, apoyó con la presencia de Asemesa a las firmas del sector en la inauguración de la Feria. Para de Mora, “éste es uno de los sectores con mayor vocación exportadora de España, de hecho, no debemos olvidar que la aceituna de mesa española lidera los mercados internacionales desde siempre, y ello se debe, en gran parte, al trabajo que nuestras firmas realizan en salones como éste”. El gerente de Asemesa también destacó la importante labor promocional que Interaceituna, ICEX y Extenda están realizando en numerosos países bajo la marca <i>Olives from Spain</i>, enseña que en esta edición las empresas participantes exhiben en sus estands.<br /><br />De Mora reseñó la recuperación de las ventas en exportaciones registrada en la campaña 2009/10, cifrada en 250.000 toneladas que se traducen en un 19% más que la campaña anterior, “lo que demuestra la mejoría de los mercados internacionales, donde ya están empezando a salir de la crisis y el consumo se ha activado”.<br /><br />El gerente de Asemesa también recordó el valor de un sector que “genera un total de 8.000 empleos directos y más de seis millones de jornales por la recolección y el cultivo del olivo, a los que hay que añadir los originados por las empresas y fábricas auxiliares”, a esto se suma el alto número de industrias de aceituna de mesa, que supera las 400 entre entamadoras y envasadoras a nivel nacional.<br /><br />Asemesa representa al sector desde hace 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación del sector.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
