La Fundación Unicaja presentó ayer en Granada el libro <i>El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía</i>, de cuya edición es responsable, y que cuenta con el trabajo de casi una treintena de investigadores de diversas universidades españolas y extranjeras, así como de diferentes organismos públicos y privados. Se trata de una de las publicaciones más ambiciosas y completas sobre el sector oleícola, que trata de analizarlo de forma exhaustiva, desde sus orígenes hasta su uso actual y, además, abarca su importancia en el desarrollo socioeconómico de Andalucía. <i>Mercacei</i> ya avanzó todos los detalles de este interesante volumen en sus publicaciones, incluido su último trimestral.<br /><br />El libro fue presentado ayer en Granada, en el Salón de Rectores del Hospital Real, por la directora de Área de Unicaja en Granada, Antonia Ortega López; el responsable de Publicaciones de la Obra Social de Unicaja, Francisco Cañadas Barón; el delegado provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca, Andrés Ruiz Martín; el rector de la Universidad de Granada, Francisco González Lodeiro; y el editor y coautor de la publicación y catedrático de la Universidad de Granada, Alberto Fernández Gutiérrez.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
