Un 25 por ciento más en el volumen de ventas de su aceite de oliva virgen extra en la gran distribución nacional es lo que ha conseguido la Almazara Alcubilla, de Castro del Río (Córdoba), al sacar al mercado su zumo la nueva etiqueta <i>CO2 Verificado</i>, con la idea de reducir las emisiones de carbono.<br /><br />Según ha informado a Europa Press el director del Departamento de Marketing y Comunicación Alcubilla 2000 S.L, Rafael Gálvez, la empresa Alcubilla 2000 ha conseguido reducir este año en torno al 20 por ciento las emisiones asociadas a la unidad funcional en relación a 2009, aunque está pendiente de verificación. <br /><br />La estrategia de diferenciación de Alcubilla para su aceite de oliva virgen extra procedente de cultivo ecológico, comercializado bajo la marca <i>Luque</i>, se ha basado sobre dos ejes principales: la calidad de producto y puesta en valor de productos respetuosos con el medio ambiente. <br /><br />En un paso más en esta estrategia, Alcubilla 2000 inició en la campaña 2009/10 un proyecto para poner en conocimiento de los consumidores las emisiones de CO2 en sus productos, utilizando la metodología EPEA-2010 -basada en el standard internacional PAS-2050-.<br /><br />El objetivo de este proyecto ha sido desarrollar una metodología de cálculo de huella de carbono para productos agroalimentarios en general y el aceite en particular, y calcular la huella de carbono en la botella de cristal de un litro de aceite de oliva virgen extra ecológico <i>Luque</i><br /><br />Para hacer estos cálculos en un producto se tienen en cuenta todas las fases de la producción, desde el olivar, pasando por la elaboración y envasado, hasta el transporte al punto de venta. En este proyecto, según apunta Gálvez, “se ha llevado a cabo una precisa labor de comprensión del llamado ciclo de vida del producto, o lo que es lo mismo la identificación de cada una de las etapas, desde la adquisición de las materias primas, o su generación a partir de los recursos naturales, hasta el momento en que se consume por parte del consumidor”.<br /><br />El resultado final ha sido el cálculo de las emisiones de CO2 de la unidad funcional seleccionada. Este proyecto de cálculo y verificación de huella de carbono ha sido pionero en España y cuenta con el respaldo de la Junta de Andalucía para su desarrollo bajo la marca <i>CO2 Verificado</i>.<br /><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>