El próximo día 2 de diciembre se celebrarán las Jornadas “Elaboración de Aceites de Calidad Singular”, en las instalaciones del Ifeja, en Jaén, una cita que ha organizado el Ifapa Centro Venta del Llano, de Mengíbar, también en Jaén.<br /><br />En las jornadas se abordará la elaboración de aceites singulares, esto es, con características específicas, tanto desde el punto de vista de su producción como de su comercialización. Para ello se contará con la visión científico-técnica de los investigadores del Ifapa en su Centro Venta del Llano de Mengíbar, así como la visión empresarial de los recientes ganadores del premio Jaén Selección 2010, esto es, -<i>Tuccioliva</i>, de la Sociedad Cooperativa Agraria Andaluza San Amador; <i>Soler Romero Bio</i>, de Alcanova, S.L.; <i>Oro Bailén Reserva Familiar</i>, de Galgón 99, S.L.; <i>Melgarejo Selección Gourmet</i>, de Aceites Campoliva, S.L.; <i>Castillo de Canena Royal Temprano</i>, del Castillo de Canena Olive Juice; <i>Cortijo La Torre Premium</i>, de Aceites San Antonio, S.L.U.; y <i>Fuenroble</i>, de Potosí 10, S.A.<br /><br />Las diferentes ponencias estarán a cargos de expertos del Ifapa y abordarán los temas “La excelencia como medio de diferenciación en el mercado”, “El fruto como base para la obtención de aceites de oliva singulares” y “¿Cómo obtener aceites singulares”. Así, la jornada se coronará con una mesa redonda titulada “Elaboración de aceites de calidad singular”.<br /><br />Conozca todos los detalles del programa en <A href="http://www.coiaa.org/noticias/ficheros/INFORMACION_JORNADA%20_ELABORACION%20ACEITE%20DE%20CALIDAD%20SINGULAR.pdf">este enlace.</A><br /><br />Para inscribirse visite <A href="http://www.coiaa.org/noticias/ficheros/INSCRIPCION_JORNADA_ACEITES_CALIDAD.pdf"> este enlace </A><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>