El premio Románico Esencia que organiza Agrolés - GrupActel para distinguir al mejor aceite virgen extra 100% de oliva arbequina ha recaído este año en el zumo de Agroexplotación Tucuman S.L. de Toledo, que obtuvo el premio el pasado día 26. En el transcurso del acto también se entregó el premio Romanico d’Or, que recibió la doctora Pilar Senpau en reconocimiento a su defensa de la Dieta Mediterránea y los hábitos alimentarios saludables. Así lo avanzó el portal de noticias La Mañana.<br /> <br />Una cata a ciegas de los tres aceites finalistas, presidido y realizado por el Panell de Tast Oficial d’Olis Verge Extra de Catalunya, precedió al veredicto eligió al zumo toledano entre los 54 aceites presentados al certamen. Así, los dos finalistas del concurso fueron las cooperativas de Bellaguarda y Palma d’Ebre.<br /><br />Según explicaba ayer el director comercial y de marketing del GrupActel, Josep Lluís Trilla, al citado portal, los aceites que participaron en la cata son jóvenes, de las primeras olivas de la campaña. “Son aceites verdes con aromas intensos y frescos como la hierba recién cortada y un retrogusto picante propio de la juventud”, describió Trilla, quien destacó la altísima calidad de los participantes y el esfuerzo empleado en conseguir el mejor producto.<br /><br />En este mismo sentido, Trilla quiso recordar a la sociedad que es esencial que entienda la importancia de la calidad del aceite. “La sociedad piensa que el término refinado describe un producto de alta calidad, pero en aceite es justo lo contrario”, explicó Trilla, señalando que un aceite refinado sería el que tiene una acidez no apta para la salud y que tiene que ser tratado químicamente para poder ser consumido. Por eso defendió un cambio de nomenclatura: “Rectificado sería un término más apropiado”.<br /><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>