El pasado miércoles, 22 de diciembre, se presentó el llamado “Proyecto Negrala”, en el que profesores y alumnos de los departamentos de Cerámica, Escultura, Audiovisuales, Fotografía y Diseño Gráfico de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea han participado de forma coordinada para crear una vasija de porcelana que servirá de recipiente para un tipo de aceite de oliva no comercial, el negral, procedente de la Rivera Navarra.<br /><br />La vasija, con aspecto de ánfora pequeña, tiene un diseño peculiar, con cuello recto superior y un cuerpo inferior finalizado en punta. El esmaltado final dota al envase de una belleza y elegancia singular.<br /><br />En el acto de presentación participó Josu Rekalde, decano de la Facultad de Bellas Artes; Iñaki Largo, director de Relaciones con la Empresa de la UPV/EHU; Begoña Medel, vicedecana de Calidad de la Facultad de Bellas Artes; Benigno Lizar, experto en aceites y olivos; Ángela Sabalza, directora de Promoción del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra; y José Luis Planillo, presidente de la Almazara del Ebro.<br /><br />El “Proyecto Negrala” comenzó en el año 2007 con el desarrollo de una serie de propuestas tridimensionales para elaborar las vasijas de porcelana de uso alimentario. Posteriormente, se llevó a cabo el concepto gráfico del logotipo y del símbolo o marca del proyecto. Y, finalmente, se avanzó también en un soporte bidimensional de información sobre el continente y el contenido y la elaboración de conceptos de embalaje. Como detalle final, sobre la vasija se han marcado en Braille la leyenda <i>Zumo de aceituna</i>.<br /><br />"El lujo del material, la belleza de las formas y la exclusividad de este producto saludable y delicioso llegado desde la Ribera de Navarra, proporcionarán el goce de los sentidos que desde la Facultad de Bellas Artes de la UPV/EHU se desea ofrecer", explica una nota de la Universidad.<br /><br /><b>Salvar la variedad negral</b><br />El delicado envase de porcelana, personalizado por un diseño y una gráfica sencilla y atractiva, contiene un aceite de oliva virgen extra exquisito logrado a partir de una clase de oliva no comercial, la negral. Se trata de una variedad tan minoritaria que los agricultores que actualmente lo poseen tienen únicamente uno o dos olivos en sus parcelas. Han quedado allí como vestigio del pasado ya que es la variedad más antigua (junto a la de acebuche), la más dulce y temprana de todas las conocidas. Es, sin embargo, muy apreciada para comer como fruta.<br /><br />Su cultivo, su recogida en el óptimo estado de maduración, su elaboración por un procedimiento no industrial (Abencor) es una apuesta de este proyecto para conseguir un aceite exclusivo y excepcional. De hecho, para llevar a cabo este proceso, la Facultad de Bellas Artes de la UPV/EHU ha contado con la colaboración de la Almazara del Ebro así como con sus agricultores (socios cooperativos).<br /><br />En esta producción inicial, la Facultad de Bellas Artes de la UPV/EHU y la Almazara del Ebro han elaborado un total de 30 litros de aceite mediante un sistema auténticamente artesanal. De ahí se han sacado 50 vasijas que serán utilizadas como regalos exclusivos.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>