La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2011, se celebra los próximos días 11 al 14 de mayo y, por ello, ya se ha convocado el XV Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. <br /><br />La organización de la feria ha informado de que el objetivo del concurso es reconocer a la entidad que presente la mejor muestra de aceite de oliva virgen extra en alguna de las categorías frutados verdes amargos/picantes, frutados verdes amargos/picantes medios y frutados maduros/dulces. <br /><br />Podrán participar en el concurso los titulares de almazaras y agrupaciones de almazaras autorizadas por la legislación vigente en esta materia. La fecha límite de recepción de las muestras en la sede social de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva finalizará el día 8 de marzo de 2011. <br /><br />Recibidas las muestras, serán depositadas por la Fundación ante Notaría, cuyo titular, una vez identificadas, procederá a la asignación de claves secretas. Entonces, serán evaluadas por el jurado del concurso de Expoliva, que será designado entre expertos de reconocido prestigio del sector del aceite de oliva, que deberán realizar la selección. <br />En la fase final, los aceites elegidos se ordenarán dentro de cada uno de los tres grupos citados según la puntuación obtenida de acuerdo a las normas de valoración conforme el Método Continuo de Valoración Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra MCVS100. <br /><br />Los cinco primeros aceites de mayor puntuación de cada grupo, como máximo, tendrán la consideración de finalistas y se les practicarán las determinaciones analíticas en un laboratorio oficial acreditado.<br /><br />El jurado, cuya decisión será definitiva e inapelable, pudiendo declarar el premio desierto, otorgará entre los finalistas, un premio y un accésit en cada una de las tres categorías. Los galardones consistirán en la concesión del trofeo oficial de Expoliva para el ganador y un diploma acreditativo para el accésit que se entregarán en un acto público durante la celebración de la feria. Asimismo, los aceites finalistas formarán parte de la selección internacional presente en el III Salón Expoliva Virgen Extra.<br /><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>