El Consejo Regulador de la DOP Baena en cooperación con el Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor-Tajar continúa con realización de Jornadas Técnicas, que incluyen catas dirigidas, en diversas Escuelas de Hostelería, Asociaciones Gastronómicas y de Profesionales de la Restauración de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. El Consejo Regulador de DOP Baena tiene como objetivo acercar de primera mano, al profesional de la restauración y a los alumnos en formación de las Escuelas de Hostelería, las características, excelencias y posibilidades de un producto de calidad como es el aceite de oliva virgen extra amparado por este Consejo Regulador. <br /><br />Hoy, día 16 de marzo, tendrán lugar diversas charlas y catas dirigidas en la Escuela Fonda de Veracruz y en la Asociación de Cocineros, ambas situadas en la capital Salmantina. <br /><br />Mañana, día 17 de marzo, tendrán lugar diversas charlas y catas dirigidas en la Escuela Municipal de Hostelería Carlos Cidón y a un nutrido grupo de profesionales de la restauración de la capital leonesa.<br /><br />Con la realización de estas jornadas técnicas, que el Consejo Regulador lleva realizando varios años por distintos puntos de la geografía española, se pretende continuar difundiendo la cultura del aceite de oliva y las bondades del uso de los aceites de oliva vírgenes extra amparados por este sello de calidad. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>