La exposición “Puro Sabor” permanece abierta al público hasta el próximo 31 de mayo y recoge, a través diferentes paneles informativos recetas ecológicas de restauradores que participan en el libro <i>Puro Sabor Español y Principios de Producción Ecológica</i> del CAAE. Los expositores, que se encuentran en los pasillos centrales del Complejo Tecnológico de Servicios Avanzados, muestran textos breves y fotografías que inspiran y evocan los principios de la producción ecológica. <br /><br />Esta exposición se incluye dentro de la iniciativa Geolit Muestra que pretende utilizar a lo largo del año todos los espacios públicos del Parque para exponer diferentes materiales con el fin de aumentar la divulgación de los temas de interés para los usuarios de Geolit. <br /><br />La exposición, basada en el citado libro consta de dos partes: una primera, en la que se hace un recorrido por los diferentes productos ecológicos, la gastronomía, la cultura española y la Dieta Mediterránea y, por otra parte, cuenta con una breve biografía con el estilo y el valor profesional de los diferentes cocineros que componen este libro. Igualmente, muestra de manera muy visual y atractiva fotografías de cada una de las recetas confeccionadas bajo la norma de la Asociación CAAE de Restauración Ecológica, un conjunto de principios y criterios que permiten obtener en aquellos establecimientos que las implanta, la certificación de Restauración Ecológica.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>