El pasado viernes 19 de agosto se realizó el “Seminario Experiencias de cosecha 2011” en Santiago, organizado por ChileOliva e Innova Corfo. El seminario contó con dos módulos temáticos: en el primero se abordó principalmente el rendimiento graso de los huertos de olivos en función de distintos factores agronómicos; y en el segundo módulo se trató principalmente sobre ventajas en los equipos de extracción en las almazaras y nuevas tecnologías que se están implementando en la industria (Alfa Laval, Westfalia, Pieralisi). <br /><br />Entre los charlistas estuvieron la Ph.D María de la Luz Hurtado quien habló sobre la acumulación del aceite en el fruto del olivo; el Ing. Agr. Marco Rojas quién expuso el tema de la extractabilidad como un parámetro de rendimiento; el Ing, Agr. Manuel Barrera quien trató la condición hídrica del cultivo del olivo y cómo ésta afecta la producción; el Ing.Agr. José Luis Cisterna quien habló sobre la productividad y rendimiento del olivo según distintos factores agronómicos; el especialista del INIA Ing.Agr.M.Sc Francisco Tapia quien expuso su experiencia en el resultado de rendimientos grasos en el Valle del Huasco-III región; y, por último, el especialista Ph.D Renato Ripa quien difundió un informe de riesgo de internación de maquinaria agrícola usada a Chile para la cosecha de olivo. <br /><br />La actividad reunió a productores, profesionales, académicos y público en general de toda la industria oleícola, creando un lugar en el que se intercambiaron ideas, experiencias y conocimiento entre los asistentes y exponentes. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>