Debido a su historia y cultura, el olivo es para el pueblo palestino mucho más que una fuente de ingresos, es un símbolo de su conexión con la tierra y una parte fundamental de su cultura, en la que el aceite de oliva nunca falta en la mesa. Cada año, como ya ha resumido <i>Mercacei</i> en otras ocasiones, las dificultades por las que atraviesan los agricultores para realizar la recogida de la cosecha se recrudecen. <br /><br />Ahora, gracias a una información de la agencia Efe, sabemos que durante la nueva campaña el muro que ha levantado Israel en Cisjordania sigue impidiendo el paso los palestinos a sus tierras, que han de enfrentarse a "colonos judíos", que “han arrancado, cortado o quemado 7.500 olivos entre enero y septiembre de 2011”, según datos de la oficina humanitaria de la ONU (OCHA).<br /><br />Los obstáculos a los que se enfrentan los palestinos para recoger su aceituna pueden resumirse en tres: el muro que impide a los agricultores acceder a sus tierras, los ataques de "colonos judíos" y la destrucción israelí de olivos. “Casi la mitad del terreno palestino cultivado son olivares, de cuyos frutos viven unas cien mil familias, para muchas de las cuales cosechar es una carrera de obstáculos”, asegura el citado texto.<br /><br />Como cada año, el Ejército israelí dificultad -e incluso impide- la entrada a miles de palestinos por “motivos de seguridad”, lo que les impide regar, cuidar y podar sus árboles. “A los más afortunados en estas fechas les permiten entrar unos días a recoger la aceituna”, detalla Efe.<br /><br />Según el Ministerio de Economía palestino, desde que se inició la ocupación en 1967, Israel ha destruido más de 800.000 olivos, lo que implica unas pérdidas anuales de 55 millones de dólares (40 millones de euros).<br /><br />“Quemar un olivo es como quemar la cuenta bancaria de un agricultor”, afirma Jeremy Hobbs, director de la ONG Oxfam, que calcula que la destrucción de árboles reducirá este año los ingresos de los agricultores palestinos en 500.000 dólares (363.000 euros).<br /><br />Además, tras la producción y elaboración hay otra dificultad, en ocasiones, igualmente compleja: hacer llegar el zumo de aceituna a las tiendas.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>