El presidente de Anierac, Jaime Carbó, presentó ayer un balance global de la situación general del sector del aceite de oliva, incluyendo la evolución de las ventas de las 81 empresas de la asociación el pasado año. Entre las cifras destaca que el volumen de aceite envasado cayó ligeramente en la campaña 2010/11, cerrada el pasado 30 de septiembre. Por cantidad, los aceites de oliva descendieron un 3,06% mientras que los de semillas subieron, un 0,34% el girasol y un 14,79% el resto.<br /><br />Entre los olivas, el que alcanzó mayor volumen de ventas fue el oliva suave (163,1 millones de litros), seguido del AOVE, con 110,7. Sin embargo, estas dos categorías disminuyeron sus cifras respecto a la pasada campaña, en la que sumaron 175,4 y 118,3 millones de litros respectivamente. Por el contrario, se observó un incremento en las otras dos categorías: el intenso pasó de 69,8 millones de litros a 70,3 y el virgen, que es el que más creció, de 4,3 millones de litros a 12,5 millones.<br /><br />Así, el informe destacó que durante la campaña 2010/11 las empresas que forman parte de Anierac pusieron en el mercado un total de 704 millones de litros de aceite, es decir, un 0,90% menos que la campaña anterior, de los que 356 millones fueron de aceite de oliva y 348 millones del resto de aceites, fundamentalmente girasol. “La cuota de mercado de los aceites de oliva sigue siendo algo más de la mitad, el 50,59%, ya que la pasada campaña era el 51,72%”, detalla la asociación.<br /><br />El presidente de Anierac quiso resaltar “lo positivo de estas cifras en unos momentos complicados para el mercado por la coyuntura económica general”. De todos modos, también apuntó que hay temas importantes que el sector debe plantearse para continuar con un crecimiento sostenido en el futuro, solucionando desequilibrios entre producción y consumo para conseguir una mayor rentabilidad para todos los operadores. Entre ellos, se encuentran retos como la recuperación de los precios. Así, también apuntó que el “exceso de materia prima” tiene un efecto directo en el precio para los agricultores, algo que no ha mejorado, según detalló, la medida del almacenamiento privado. En esa línea, Carbó denunció la “brutal” compresión de márgenes que ha provocado que productores e envasadores estén pasando ambos un mal momento.<br /><br />Entre los retos más urgentes del sector se refirió a la creciente presencia de las marcas blancas, que complica que “las firmas envasadoras obtengan rentabilidad”. Así, Carbó detalló que la cuota de marca blanca de los aceites comestibles sigue creciendo -a menor ritmo que los últimos cinco años-, alcanzando el 70% en el oliva y el 90 % en el girasol.<br /><br />En esta línea, detalló que “para avanzar es necesario abrir nuevos mercados, desarrollar nuevos productos, captar nuevos consumidores, y para ello es fundamental la inversión que realizan las marcas de fabricante que tienen que competir con las marcas blancas”.<br /><br />El aceite como gancho, la botella irrellenable y la etiqueta saludable<br />Asimismo, Carbó repasó otros puntos interesantes para el sector como la posibilidad de que la gran distribución pueda estar ganando cuota de mercado utilizando al aceite como producto “gancho” y mediante “venta a pérdidas”, y recordó que existe un informe reciente de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) en el que se “hace una mención expresa a que eso pasa”. Por ello, señaló “está en su responsabilidad actuar o no en consecuencia”.<br /><br />Respecto a la posibilidad de crear una normativa que obligue al uso de botellas irrellenables en el canal Horeca, Carbó se mostró cauteloso y aseguro que es preferible que se conciencie a los hosteleros de que incluir botellas etiquetadas es un “valor añadido para su negocio”, sin que haya que “obligar a nadie”.<br /><br />En promoción, el Presidente apuntó la necesidad de seguir haciendo un esfuerzo en comunicación para que el consumidor conozca las ventajas del producto. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>