Oleoestepa y la Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa recibieron el pasado día 19 al Cuerpo Consular de Sevilla para mostrarles la cultura del aceite de oliva virgen extra a través de una visita a almazara San José de Lora de Estepa y de una cata privada de los primeros aceites de campaña.<br /><br />De la mano de Salvador Loring, director de Relaciones Institucionales del Grupo Ebro Puleva, los miembros del Cuerpo Consular de Sevilla han contado hoy con un programa de visitas en el territorio amparado por la Denominación de Origen Protegida Estepa que les ha llevado en primer lugar a las instalaciones de Oleoestepa.<br /><br />Durante la estancia del Cuerpo Consular en la cooperativa de 2º grado, Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa, y Miguela González, jefa del Panel de Cata de la marca, han sido los encargados de ofrecer una cata guiada de los aceites de oliva vírgenes extra hojiblanco y arbequino de Oleoestepa que ha hecho las delicias de los improvisados catadores.<br /><br />Los visitantes, procedentes de países como Colombia, Cuba, Francia, Italia, Japón o Reino Unido, mostraron su grata sorpresa ante la experiencia de la cata y los diferentes aromas y sabores que presentaban los aceites de oliva vírgenes extra de Oleoestepa.<br />Tras finalizar su estancia en Oleoestepa, el Cuerpo Consular se dirigió a las instalaciones de la cooperativa San José de Lora de Estepa, ganadora de numerosos premios entre los que podemos encontrar, por ejemplo, el galardón al mejor aceite de Sevilla de la campaña 2010-11.<br /><br />En esta ocasión fueron Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Protegida Estepa, y Santiago Fernández, gerente de la cooperativa San José de Lora de Estepa, los encargados de explicar a los visitantes cada uno de los pasos del proceso de producción desde que la aceituna entra en la almazara hasta su transformación en aceite de oliva virgen extra y almacenamiento en la bodega.<br /><br />Moisés Caballero explicó a los miembros del Cuerpo Consular de Sevilla que la Denominación de Origen Protegida Estepa ampara actualmente a estos aceites de oliva vírgenes extra y que se trata, sin duda, de una de las entidades más exigentes a la hora de reconocer un aceite con DOP.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i><br />