El enoturismo y el virgen extra, protagonistas de Fitur

El aceite de oliva está más que presente en XXXII Feria Internacional de Turismo, Fitur 2012, que se está celebrando en Madrid y se ha convertido en uno de los grandes productos estrella, con catas de vírgenes extra tanto de Andalucía, principalmente de Jaén, como de La Rioja, a través de Zeytum, que junto al Gobierno regional impartirán tres catas a lo largo de estos días; como también lo hará Portugal en su expositor, permitiendo la degustación de sus mejores zumos. Pero, además, ayer también los olivos Milenarios del Sénia han tenido su protagonismo, ya que a través de la Guía gastronómica Aceite y Olivos Milenarios Territorio Sénia, Juan Echanove y los Olivos Milenarios y su Aceite firmaron ayer en la feria un convenio de colaboración. En cualquier caso, Jaén y su zumo han sido los protagonistas gracias a dos grandes presentaciones: por un lado una apuesta por el enoturismo, el nuevo Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad, ubicado en el Parque Científico-Tecnológico Geolit, y, por otra, catas guiadas de los aceites de oliva virgen extra que se engloban bajo el distintivo “Jaén Selección 2012”. Respecto al museo, el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, y la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Purificación Gálvez, acompañados por la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, y el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Roque Lara, han dado a conocer este nuevo espacio museístico que “será centro de referencia para el conocimiento del olivar y del aceite”, ha remarcado Reyes en este acto. Este centro, que abrirá sus puertas próximamente, “está llamado a convertirse en el inicio y epicentro de diferentes rutas del aceite de oliva”. El Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad ofrecerá una “visión renovada del oliva y su mundo” y mostrará aspectos sobre la cultura del olivo, la cata, el uso del aceite en gastronomía, sus bondades para la salud o las nuevas tecnologías en la producción del oro líquido, según ha señalado Francisco Reyes. La Administración provincial y el Gobierno andaluz han invertido 7,3 millones de euros en la construcción del edificio y la musealización del mismo, de los que la Diputación ha aportado más de 3 millones, mientras que la Junta de Andalucía ha sufragado la cantidad restante. Este nuevo espacio museístico, que tiene una superficie superior a los 3.000 metros cuadrados y estará gestionado por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, será “el motor de arranque” de una nueva estrategia turística en la que está trabajando la Diputación de Jaén y que potenciará el aceite de oliva y el olivar “como nuestra principal diferenciación del resto de los territorios y como uno de nuestros grandes atractivos turísticos”, ha apuntado Reyes. En este sentido, el presidente de la Administración provincial ha señalado que la oferta jiennense relacionada con el aceite de oliva vendrá a reforzar los productos turísticos ya existentes como la Ruta de los Castillos y las Batallas, la del Renacimiento –encabezada por las ciudades Patrimonio de la Humanidad, Úbeda y Baeza, y Jaén capital–, los cuatro parques naturales –Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, Sierra Mágina, Sierra de Andújar y Despeñaperros– o el “Viaje al Tiempo de los Íberos”, entre otros. El objetivo es “promocionar tanto un paisaje único de 60 millones de olivos como los aceites de oliva de calidad, que son también una experiencia única para el gusto y el olfato”, ha apostillado. Cata Jaén Selección 2012 Por otra parte, el estand de la provincia de Jaén ha permitido a los visitantes la oportunidad de saborear, conocer y apreciar las sabores y cualidades de los aceites de oliva virgen extra que se engloban bajo el distintivo “Jaén Selección 2012”. En la segunda jornada de esta muestra turística, el oro líquido jiennense ha sido protagonista del estand de la provincia a través de la degustación de Fuenroble, Melgarejo Gourmet, La quinta esencia, Tuccioliva Gran Selección, Nobleza del Sur Centenarium Premium, Oro de Cánava y Oro Bailén Reserva Familiar , así como de las marcas Castillo de Canena y Cortijo La Torre Premium , a las que se concedió una mención especial en el marco de este distintivo. El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, acompañado por la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Purificación Gálvez, el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Roque Lara, y el presidente de la Federación Provincial de los Gremios de Hostelería y Turismo (FTH) de la provincia de Jaén, Luis Carlos García, ha participado en la degustación de estos aceites, que “representan la calidad de nuestros jugos, su exquisitez y su incomparable sabor”, ha resaltado Reyes, que ha animado a los visitantes a que participaran en esta degustación porque es “una experiencia inolvidable para todos nuestro sentidos, y de paso, una buena aportación para el cuidado de nuestra salud”. Previamente a esta actividad, a la que ha asistido también el cantante jiennense Raphael, se ha hecho entrega de una placa a las empresas y cooperativas productoras de los siete “Jaén Selección 2012” –“Potosí 10, SA”, de Orcera; “SCA Santísimo Cristo de la Misericordia”, de Jódar; “Aceites Campoliva SL”, de Pegalajar; “Aceites Castellar S.L.”, de Castellar; “Galgón 99 S.L.”, de Villanueva de la Reina; “SCA San Amador”, de Martos; y “SCA Nuestra Señora de los Remedios”, de Jimena– y una mención especial a Castillo de Canena (Canena) y Aceites San Antonio SLU (Jaén). En este acto de reconocimiento, Reyes ha felicitado a las distintas firmas productoras, que están contribuyendo a la obtención y comercialización de los aceites de calidad, “así como a mejorar la imagen y la posición de Jaén en el mercado oleícola, y por ende, en el mercado turístico, en el que la gastronomía tiene cada vez un peso más importante”. En esta línea, el presidente de la Diputación ha hecho hincapié en la necesidad de continuar apostando por la calidad de este producto ya que “es la mejor inversión de futuro y garantía de defensa del olivar jiennense”. Los aceites que han recibido este reconocimiento estarán presentes a lo largo de 2012 en las distintas acciones promocionales en las que participe la Diputación Provincial de Jaén entre las que figuran el Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”, Madrid Fusión, el Salón Internacional del Club del Gourmet, el Encuentro Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, Futuroliva 2012 o Expohuelma. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.