En la X Edición del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebra desde el pasado día 24 y se clausura mañana, el premio al Diseño y a la Innovación Tecnológica será concedido al Proyecto Oleoteca Villa Campestri por el diseño del dispensador “OliveToLive”.<br /><br />El acto de entrega de premios tuvo lugar el día de la inauguración, en el Auditorio del Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones de Madrid. El galardón fue recogido por Paolo Pasquali, creador del concepto Oleoteca Villa Campestri y de este innovador sistema, y por María José San Román, embajadora del Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Calidad y promotora de este proyecto.<br /><br />“OliveToLive” ha sido diseñado para proteger el aceite del oxígeno y de la luz, además de mantenerlo a una temperatura constante de aproximadamente 16 grados centígrados, garantizando que cada gota sea tan buena como el primer día de producción del aceite.<br /><br />Asimismo, la máquina “OliveToLive” estará expuesta en Madrid Fusión 2012 en la 3ª Planta, en la Sala Polivalente, en concreto, en el estand “N”. <br /><br />Así, en este mismo estand estarán presentes los 12 aceites de oliva virgen extra "más prestigiosos de España". El visitante podrá catar diferentes varietales de aceites representativos de la geografía española y tendrá la posibilidad de degustar recetas elaboradas con ellos.<br /><br />Más información en: <br /><A href="http://www.oleotecavillacampestri.com/">www.oleotecavillacampestri.com</A><br /><br /><b>El MARM y su “Olibar”</b><br />El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MARM) también está participando en, Madrid Fusión 2012 con varios proyectos de promoción de productos agroalimentarios de calidad y uno de ellos es el mostrador de aceite, “Olibar”, donde se realizan degustaciones de los aceites nuevos de calidad, entre los que se encuentran los premiados en la última convocatoria del premio Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles. El mostrador se encuentra en la entrada a la Sala Polivalente.<br /><br />El Ministerio ha ubicado también un punto informativo para dar a conocer los beneficios de la Dieta Mediterránea. En este espacio se incluye una pantalla de vídeo en la que se emiten los spots preparados para esta campaña, así como otros videos informativos sobre distintos productos que forman parte de la dieta mediterránea. <br /><br />La campaña, que responde el lema “Es lo que comemos y cómo lo comemos”, tiene como objetivo difundir el concepto “Dieta Mediterránea” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, incluyendo los aspectos de estilo de vida, cultural, histórico, tradición, producción, gastronomía, al tiempo que los valores saludables del patrón alimentario que incluye.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>