El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía acordó ayer iniciar la elaboración del Plan Director del Olivar, como instrumento de referencia para asegurar la viabilidad económica y ambiental de este sistema de producción.<br /><br />Según ha informado la Consejería de la Presidencia, este plan será elaborado por la Consejería de Agricultura y Pesca, tendrá una vigencia de seis años y recogerá las medidas y líneas de actuación previstas por la ley autonómica para reforzar el liderazgo mundial de Andalucía en este sector, principal actividad económica de 250.000 familias en más de 300 municipios. <br /><br />Este documento determinará la intervención y la colaboración pública y privada en aquellos territorios en los que la producción de aceituna y aceite de oliva es fundamental para la economía, el mantenimiento de la población en el medio rural y la conservación del patrimonio natural. <br /><br />Asimismo, el Plan servirá de referencia para los contratos territoriales que los titulares de fincas podrán suscribir con la Administración autonómica, a título individual o agrupados por zonas, con el objetivo de mejorar la gestión integral de las explotaciones en las vertientes productiva, ambiental y social. <br /><br /><b>Medidas para impulsar el sector</b><br /><br />La Junta ha detallado, a su vez, que en consonancia con la Ley del Olivar, el Plan Director recogerá medidas para impulsar la competitividad, respaldar la modernización de las explotaciones tradicionales potencialmente productivas; el aprovechamiento energético de los residuos agrícolas e industriales; fortalecer los programas de investigación, innovación y formación; concentrar la oferta a través de medidas de apoyo al asociacionismo empresarial, así como fomentar la calidad y promoción de las producciones.<br /><br />El Plan también prevé la ampliación de las políticas que actualmente se desarrollan para mantener la renta de los olivicultores; impulsar la multifuncionalidad y diversificación de explotaciones e industrias, así como apoyar la producción ecológica, el uso eficiente de los recursos hídricos y el olivar situado en zonas con desventajas naturales. <br /><br /><b>Importancia del olivar en Andalucía</b><br /><br />Andalucía, con más de 1,5 millones de hectáreas y 320.000 explotaciones, concentra la tercera parte del olivar europeo, el 40% de la producción mundial de aceite de oliva (en torno a un millón de toneladas) y el 20% de la de aceituna de mesa (400.000 toneladas).<br /><br />Ambas producciones tienen un gran peso en la balanza comercial andaluza, según los datos de la Administración autonómica, con unas exportaciones que representan el 21% y el 7% del total de ventas de productos agroalimentarios al exterior, respectivamente, mientras que el aceite de oliva supone el 24% del valor de la producción agraria regional.<br /><br />El olivar andaluz, que representa el 60% de la superficie olivarera española, se distribuye por las ocho provincias, especialmente en Jaén, el sur de Córdoba, el noroeste de Granada, el norte de Málaga y sudeste de Sevilla. <br /><br />La actividad vinculada a sus explotaciones genera más de 22 millones de jornales al año. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i><br />