Más de 600 expertos entre alumnos y profesores de escuelas de hostelería, medios de comunicación y profesionales del sector han asistido a los cursos de formación que organiza el programa de promoción europeo Original Flavors, en el que el aceite de oliva virgen extra de la DOP Baena ha sido uno de los principales protagonistas junto con los vinos de la DOP Ribera del Duero, y el jamón serrano amparado por la ETG Jamón Serrano, a través de Confecarne.<br /><br />Así, ciudades como Berlín, Hamburgo, Copenhague, Aarhus, Silkeborg, Varsovia y Poznan han sido la sede de estos cursos de formación, cuyo objetivo principal es dar a conocer la importancia y la calidad de sus productos alimentarios. <br /><br />Estos cursos, según ha informado este programa de promoción en un comunicado, han sido impartidos por diferentes técnicos expertos y por chefs tan “prestigiosos” de Europa como Fernando del Cerro, del restaurante Casa José, galardonado con una estrella Michelín, Alberto Chicote, o el cocinero danés Rasmus Leck Fischer. <br /><br />A través de la elaboración de diferentes platos se han encargado de transmitir la importancia de los productos con marcas de calidad diferenciada.<br /><br />Además, los alumnos han tenido la oportunidad de asistir a unas catas de aceite de oliva virgen extra de la DOP Baena, así como de jamón serrano amparado por la ETG Jamón Serrano y de vinos de la DOP Ribera del Duero, impartidas por técnicos especializados en calidad.<br /><br />El nombre de “Original Flavors: The Mediterranean Essence”, engloba un plan de promoción Europeo subvencionado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y cofinanciado por la Unión Europea, en el que estos productos han unido sus fuerzas para promocionarse fuera de nuestras fronteras durante los próximos tres años.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>