AEMO aprueba la “Declaración de Mora” que apuesta por potenciar el consumo del AOVE para salir de la crisis

La Asociación Española de Municipios del Olivar (AEMO) celebró, el pasado 27 de abril, su asamblea general anual, en la que aprobó por unanimidad la “Declaración de Mora” para el reconocimiento de los aceites de oliva y su "justa" remuneración, que pasa por potenciar el consumo y dignificar el AOVE. A la asamblea, celebrada en la Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra organizada en Mora con motivo de la LVI Fiesta del Olivo en Mora, asistieron los miembros de esta asociación procedentes de municipios y provincias olivareras de Andalucía, Cataluña, Aragón, Extremadura, Valencia y Castilla-La Mancha. Según ha detallado AEMO, la asamblea y junta directiva fue presidida por Julio Criado, diputado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba, que ostenta actualmente la presidencia de la asociación. La “Declaración de Mora” subraya que el sector oleícola español vive sumido en una “profunda” crisis en los últimos cuatro años, debido a los bajos precios en origen que se encuentran, estructuralmente, por debajo de los costes de producción. Este documento recoge que, además de haberse registrado tres grandes campañas de producción, también existen otros factores externos y paralelos que están contribuyendo a la “banalización del aceite de oliva” y a considerar este alimento como un “commodity”, en el que “difícilmente” se puede encontrar el valor añadido necesario para remunerar su producción. Asimismo, AEMO destaca en su declaración que, en los últimos tiempos, la imagen del aceite de oliva español en los mercados internacionales “no es la mejor”, ya que los grandes países consumidores no están relacionando calidad con aceite de oliva español lo que, en su opinión, puede suponer “un obstáculo futuro infranqueable”. A su juicio, España y aceite de oliva de calidad deben ser un “binomio indivisible”, que solo se puede conseguir si el aceite de oliva virgen extra español se erige como “bandera”, “punta de lanza” y como producto inherente al país. Según remarca, el AOVE es el aceite de oliva que tiene la totalidad de atributos saludables y sus cualidades sensoriales lo convierten en un producto gastronómico y culinario "de moda" presente en las "mejores" cocinas de los cinco continentes. Por ello, AEMO considera “estratégica” la puesta en valor de los valores intrínsecos de los aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra, en lo referente a sus cualidades saludables, culturales, medioambientales y gastronómicas. En este sentido, cree que la valoración sensorial de los aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra es “absolutamente” necesaria para el control de su calidad y para la puesta en valor de las características diferenciales de los zumos de aceituna frente a otras grasas vegetales. Al respecto, apuesta por trabajar en la coordinación de los paneles de catadores ya existentes y potenciar la creación de nuevos paneles para dar servicio a las necesidades del sector y la Administración. Además, defiende reforzar la vigilancia en el cumplimiento de las normas de comercialización de los aceites de oliva y prestar una “especial” atención a los aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra. AEMO asegura en su declaración que se debe acrecentar el prestigio de la marca aceites vírgenes de España y que sea obligatorio el uso de botellas irrellenables en la hostelería española. A su vez, reclama un “comercio justo” para el aceite de oliva y que se evite la venta a pérdida de los aceites de oliva virgen extra, ya que "están siendo utilizados, en exceso, como productos reclamo en la gran distribución". También propone que desde el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se analice, con el sector y grupos de expertos, el cambio de las denominaciones comerciales actuales porque, en su opinión, crean confusión en el consumidor con la equivalencia del genérico con la categoría de refinados. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.