Los actuales precios del aceite de oliva se sitúan en niveles similares a la campaña 2008/09, según un informe del COI

El precio que reciben en la actualidad los productores de España, Grecia e Italia por el aceite de oliva virgen extra se sitúa en 1,75, 2,38 y 1,84 euros/kg. respectivamente, niveles similares a los registrados en mayo/junio de 2009 de la campaña 2008/09, según se desprende de un informe del Consejo Oleícola Internacional (COI), elaborado con las cifras comunicadas por los países miembros de este organismo. En este informe, el COI explica que los precios de mercado del aceite de oliva en un país productor dependen de su nivel de producción nacional, las existencias, el consumo y otras variables. En el caso del mercado mundial, donde existen países con escasa o nula producción de aceite de oliva y que tienden a la importación para cubrir sus necesidades domésticas, son influenciados por el precio que se paga en España. Esto se debe a que España, de media, produce en torno al 40% del aceite de oliva del mundo (el 47,8% en la campaña 2011/12) y representa alrededor del 28% de las exportaciones mundiales (fuera de la Unión Europea), mientras que Italia, otro “jugador” clave en el mercado mundial, “es deficitario y recurre a la compra de aceite de oliva español”, tal y como indica el organismo internacional. Por ello, el mercado interno en España tiene un “claro impacto” sobre los precios mundiales de aceite de oliva, según recoge el COI en su informe. La posición de España como país con un excedente de salidas, combinado con el hecho de que la demanda se concentra en la distribución mientras que la oferta del sector se encuentra fragmentada, implica que cualquier cambio en sus variables repercute sobre los precios nacionales e internacionales. El COI considera que por la evolución de los países en desarrollo y por el hecho de que la sociedad es cada vez más consciente de la dieta y la salud, sería razonable pensar que la crisis actual de precios no es estructural y habrá que impulsar la promoción del aceite de oliva hacia los consumidores que no están familiarizados con este producto o que solo lo utilizan ocasionalmente. Según los datos facilitados al COI por los países miembros de este organismo, se prevé que la producción total en esta campaña 2011/12 sea un 10% superior a la anterior. También se espera que el consumo en la Unión Europea ascienda un 0,9%, debido a un incremento en España, mientras que se mantendrá estable en Italia y descenderá un 6,6% en Grecia. En el resto del mundo, las perspectivas apuntan a un crecimiento del consumo del 7% respecto a 2010/11. El Consejo de Miembros del COI actualizará y analizará estas cifras en su próximo período de sesiones, que se celebrará entre el 2 y el 6 de julio, según ha adelantado en este informe. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.