Gran éxito en la cata solidaria en beneficio de la Cocina Económica de Logroño

La cata solidaria en beneficio de la Cocina Económica, que clausuró el pasado día 1 de junio el curso de la Escuela del Aceite de Oliva, se celebró con gran éxito en Logroño y los asistentes a la cita pudieron disfrutar de los zumos de las cuatro almazaras que han apoyado esta iniciativa. La cata solidaria se enmarcó dentro de la Escuela del Aceite de Oliva que, a principios de año, se puso en marcha por iniciativa de Zeytum Servicios Oleotécnicos y la Obra Social de Ibercaja en Logroño, circunscrita al Programa Ibercaja Salud. Durante la cita, que fue el colofón de la escuela en su primera programación, las 50 primeras personas inscritas pudieron catar cuatro aceites de oliva vírgenes extra amparados bajo la DOP Aceites de La Rioja ( Lectus, Hejul, Pagos de Añamaza y Candor ), que representan parte de la diversidad oleícola de esta Comunidad. Estas cuatro empresas aportaron, además, 60 litros de aceite para la Cocina Económica, según ha informado la empresa Zeytum. Además de conocer los aceites de primera mano, se degustó un pan ecológico de panadería La Semilla junto con pimientos asados al carbón de Conservas Lino Moreno, todo ello regado del vino Mocete de la Cooperativa Ntra. Sra. de Vico de Arnedo, con el que se brindó por el aceite de oliva virgen extra y todo lo que representa. Para terminar, los asistentes se pudieron deleitar de unos exquisitos bombones de aceite de Juan Ángel Rodrigálvarez, prestigioso maestro repostero que en 2011 fue galardonado con el premio "Paco Torreblanca" al mejor repostero de España. En la cata solidaria se consiguieron 192 euros (35 de ellos provenientes de la subasta de 4 bag in box de 15 litros donados por la bodega) para adquirir aceite de oliva virgen extra, a los que se suman los 60 litros donados de manera directa por las almazaras. El objetivo de la iniciativa, según Zeytum, ha sido que aquellos que por su falta de medios tienen la obligación de pasar por la Cocina Económica de Logroño puedan disfrutar también de AOVEs de calidad. El curso ha consistido en cinco sesiones de cata más una benéfica y ha sido calificado como un éxito por los organizadores, debido a que en todas las sesiones se llenaron las plazas y hubo lista de espera. Las sesiones se programaron el penúltimo viernes de cada mes y en ellas se han analizado diferentes aspectos del sector como la historia, el cultivo, el sistema de elaboración, la importancia de la cata, los diferentes aceites de oliva vírgenes extra y sus cualidades organolépticas. Los zumos que pudieron degustarse fueron La Maja, Naturvie, Artajo, Dauro, Aubocassa, Abbae de Queiles, Jilabá, Puesolé, Oleum Rioja, Arlaval, Señoríos del Relleu, Melgarejo, Venta del Barón y los de la Almazara institucional de La Grajera. En la realización del curso, Zeytum ha contado con el apoyo de IberCaja y de la Consejería de Agricultura Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, enmarcando la actividad dentro del programa La Rioja Capital, así como con la colaboración de Peñaclara, Finca Señorío de Rioja, la Academia de Gastronomía de La Rioja y Mercacei . Los organizadores han adelantado que ya están pensando en nuevas actividades para los próximos meses, con las que esperan seguir contribuyendo a difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.