El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado, a través del Panel de Consumo en Hogares, un estudio sobre el aceite, del que se desprende que entre junio de 2011 y mayo de 2012, los hogares españoles han destinado el 1,9% de su presupuesto para la compra de este producto.<br /><br />Según los datos del Ministerio, el consumo de aceite se mantiene estable respecto al mismo periodo del año anterior, situándose la media del consumo por persona y año en 13,14 litros de media. <br /><br />El estudio destaca el consumo en los hogares formados por jubilados, que se ha situado en 21,53 litros por persona, 8,4 litros más que la media española. <br /><br />El caso opuesto es el de los hogares con niños pequeños, en los que en este período se ha consumido 7,56 litros por persona y año, lo que supone 5,6 litros por debajo de la media. <br /><br />Por regiones, el estudio constata un mayor consumo de aceite en La Rioja (19,01 litros/persona) y Galicia (17,99 litros/persona), mientras que en la Comunidad Valenciana y Murcia se detecta una cifra más baja (10,26 y 10,60 litros/persona/año respectivamente).<br /><br />En cuanto a los tipos de aceite, según detalla, de cada 10 litros de aceite consumido, 7,2 corresponden a oliva.<br /><br />Así, el aceite de oliva es el más relevante, al concentrar un 44,6% del volumen del total de aceite, aunque su consumo disminuye un 3,4% frente al resto.<br /><br />En este sentido, el estudio subraya el incremento experimentado por el oliva virgen (+4,6%), el orujo (+26,5%) y los de semillas (+20,3%), mientras que el de girasol se mantiene estable. <br /><br />Sin embargo, el estudio subraya que el mayor gasto realizado por los hogares en este período ha sido en el aceite de girasol (+17,2%), debido al fuerte incremento de su precio medio (+17,1%).<br /><br />Por canales de venta, el canal dinámico (Híper, Súper y tiendas descuento) concentra el 90% de las ventas totales de aceite. <br /><br />En cuanto a su precio, durante el año móvil, a mayo 2012, el precio medio más bajo del aceite se registra en la tienda descuento (1,92 euros/litro) en relación a la media nacional (2,11 euros/litro), a pesar de ser el canal que más lo incrementa (+3,9%). <br /><br />Por el contrario, la tienda tradicional presenta el precio más alto (2,46€/litro), siendo a su vez la que más lo redujo (-10,2%). <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i><br />