La Asociación Provincial de Almazaras de Jaén (APAJ) prevé que la producción de aceite de oliva en la próxima campaña 2012/13 descenderá un 70%, debido a las elevadas temperaturas, a la escasez de precipitaciones, a las bajas temperaturas durante el invierno y al agotamiento del olivo después de varias temporadas con elevadas producciones.<br /><br />El presidente de APAJ, Manuel Alfonso Torres, calcula que en la provincia de Jaén se producirán alrededor de 250.000 toneladas de aceite de oliva, mientras que en España la cifra será de unas 800.000 toneladas como consecuencia de la “mala floración del olivar”, según recoge la Agencia Efe.<br /><br />Para Torres, serán claves las lluvias de septiembre y octubre, pero si no se producen precipitaciones en esos meses la producción de aceite de oliva será un 30% de la registrada en 2011/12, que ascendió a 1.600.000 toneladas en el total de España y en 677.000 toneladas en la provincia de Jaén.<br /><br />En cuanto al mercado, ha señalado que las operaciones se encuentran “estancadas”, aunque “repuntan lentamente”, y cree que los precios tienen que elevarse en los próximos meses por la disminución de la producción.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>