Madrid Fusión reúne a sus 10 cocineros revelación

Madrid Fusión reunirá el próximo 24 de septiembre en el Restaurante Ars Natura a los 10 cocineros estrellas que durante la última década han obtenido el premio "Cocinero Revelación”. Según ha informado Madrid Fusión, el premio “Cocinero Revelación” se ha convertido en los últimos años en uno de los más prestigiosos a nivel nacional y su objetivo es poner en valor la labor del chef cuya trayectoria ascendente ha destacado por encima de cualquier otra en España durante el año. El proceso para la concesión del premio cuenta con dos etapas. La primera es la selección por parte de la organización de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión de los candidatos; y la segunda es la votación del ganador, realizada por un jurado formado por profesionales de la crítica gastronómica española. Los cocineros que han recibido el premio y que participarán en este acto son Jesús Segura (Restaurante Ars Natura, 2012); Oscar Calleja (Restaurante Annua, 2011); el barcelonés Jaime Tejedor (Libentia, 2010); los madrileños Rodrigo de la Calle (Restaurante Rodrigo de la Calle, 2009), David Muñoz (DiverXo, 2008) y David Yárnoz (Faisandé, 2004), Vicente Patiño (Restaurante Sal de Mar , 2007), el valenciano Ricard Camarena (Arrop, 2006); Iñigo Lavado (Restaurante Kukuarri, 2005) y Carmelo Bosque (Restaurante La Granada, 2003). Todos ellos elaborarán un plato que será deleitado por los medios especializados que asistan a este evento. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.